Saueres Kraut

Saueres Kraut

GI 15 · Niedrig GL 1 · Niedrig Score 8.5/10

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Saueres Kraut hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.

Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Saueres Kraut unter den niedrigsten beim glykämischen Index.

Saueres Kraut ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.

Glykämischer Index 15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last 1
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
19
Kalorien
4g
Kohlenhydrate
1g
Protein
0.1g
Fett

Logi-Score: 8.5/10

Warum diese Bewertung?

  • ✓ Sehr niedrige glykämische Last und Index
  • ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
  • ✓ Niedriger Kaloriengehalt und keine zugesetzten Zucker
  • ✗ Hoher Natriumgehalt
  • ✗ Leicht verarbeitet (fermentiert)

Verarbeitungsgrad

60%
Mäßig

Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien19 kcal
Kohlenhydrate4g
Zucker (gesamt)1.8g
Natürlich1.8g
Zugesetzt0g
Ballaststoffe2.9g
Löslich0.9g
Unlöslich2g
Protein1g
Fett0.1g
Gesättigt0.02g
Ungesättigt0.08g
Natrium661mg

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Saueres Kraut?

Saueres Kraut hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.

Ist Saueres Kraut gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Saueres Kraut hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Saueres Kraut den Blutzucker?

Saueres Kraut hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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