Rissole

GI 55 · MittelGL 12 / Stück4/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 12 pro typische Stück (120 g) · GL 10 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Enthält Protein
Mittlere glykämische Last

Rissole hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 12.

Aktualisiert 19.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Rissole ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

220

Kalorien

18 g

Kohlenhydrate

10 g

Protein

12 g

Fett

pro 100g

Kalorien	220 kcal
Kohlenhydrate	18 g
Zucker (gesamt)	1 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	1.5 g
Löslich	0.5 g
Unlöslich	1 g
Protein	10 g
Fett	12 g
Gesättigt	3.5 g
Ungesättigt	7 g
Natrium	500 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält Protein
Liefert Ballaststoffe
Mittlere glykämische Last
Hoher Natriumgehalt
Verarbeitet und frittiert

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Rissole berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Rissole?

Rissole hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 12; pro 100 g beträgt die glykämische Last 10.

Ist Rissole gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Rissole hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.

Wie beeinflusst Rissole den Blutzucker?

Rissole hat eine glykämische Last von 10 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.