Reibekuchen

GI 75 · HochGL 27.6 / Stück3/10

Hoher GI

75 GI

GL 27.6 pro typische Stück (120 g) · GL 23 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Enthält Ballaststoffe
Hoher glykämischer Load und Index

Reibekuchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 27.6.

Aktualisiert 29.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Ofenkartoffel-hashbrowns
GL 14 pro 100 g Niedriger glykämischer Load, weniger Fett und mehr Vitamin A im Vergleich zu normalen gebratenen Hash Browns.
Blumenkohlauflauf
GL 1 pro 100 g Viel geringere glykämische Belastung und Kalorien, plus mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe.
Zucchinipuffer
GL 7 pro 100 g Weniger Kohlenhydrate und glykämische Last, mit mehr Ballaststoffen und weniger Fett.

Formen von Reibekuchen

Hash brown auflauf
GI 65 · GL 12 pro 100 g casserole

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Reibekuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

270

Kalorien

30 g

Kohlenhydrate

2.5 g

Protein

16 g

Fett

pro 100g

Kalorien	270 kcal
Kohlenhydrate	30 g
Zucker (gesamt)	0.5 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.8 g
Protein	2.5 g
Fett	16 g
Gesättigt	3.5 g
Ungesättigt	12.5 g
Natrium	450 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält Ballaststoffe
Wenig zugesetzter Zucker
Hoher glykämischer Load und Index
Hoher Natriumgehalt
Hoch in Gesamt- und gesättigten Fettsäuren

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Reibekuchen?

Reibekuchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 27.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 23.

Ist Reibekuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Reibekuchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Ofenkartoffel-hashbrowns.

Welche Form von Reibekuchen hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Reibekuchen in dieser Datenbank hat Hash brown auflauf die niedrigste glykämische Last (12 pro 100 g).

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