Pflanzliches Schnitzel

GI 55 · MittelGL 10 / 100 g4/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 10 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Moderater Proteingehalt
Hoher Natriumgehalt

Pflanzliches Schnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Tempeh
GL 1 pro 100 g Es liefert hochwertiges pflanzliches Protein ohne Zusatzstoffe und hat einen geringeren glykämischen Einfluss als panierte Schnitzel.
Linsenbasiertes pflanzenprotein
GL 6 pro 100 g Linsen bieten ein besseres Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten und fördern eine stabilere Blutzuckerkurve als verarbeitete Schnitzel auf Weizenbasis.

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Pflanzliches Schnitzel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

210

Kalorien

18 g

Kohlenhydrate

13 g

Protein

10 g

Fett

pro 100g

Kalorien	210 kcal
Kohlenhydrate	18 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	4 g
Löslich	1.2 g
Unlöslich	2.8 g
Protein	13 g
Fett	10 g
Gesättigt	1.2 g
Ungesättigt	7.5 g
Natrium	650 mg

Verarbeitungsgrad

85%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Moderater Proteingehalt
Gute Quelle für Ballaststoffe
Hoher Natriumgehalt
Hochverarbeitete industrielle Zutaten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Pflanzliches Schnitzel?

Pflanzliches Schnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 10 pro 100 g.

Ist Pflanzliches Schnitzel gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Pflanzliches Schnitzel hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Tempeh.

Wie beeinflusst Pflanzliches Schnitzel den Blutzucker?

Pflanzliches Schnitzel hat eine glykämische Last von 10 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Pflanzliches Schnitzel in der Logi-App mit Ihrer Portion.