Natriumnitrit
Kein glykämischer Index — keine Kohlenhydrate
- Keine glykämische Wirkung
- Mögliche Bildung von Karzinogenen
Natriumnitrit hat keinen glykämischen Index: Es enthält keine Kohlenhydrate.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Wirkt als natürliches Pökelmittel und ist eine sauberere Alternative zu synthetischen chemischen Konservierungsstoffen.
Getrocknetes selleriepulver - GL 2.5 pro 100 g Es hilft, Lebensmittel auf natürliche Weise zu konservieren und Oxidation zu verhindern, ohne die Gesundheitsrisiken synthetischer Nitrite.
Rosmarinextrakt
Formen von Lebensmittelzusatzstoffe
- LebensmittelzusatzstoffeGI 90 · GL 9 pro 100 g
- Verdickungsmittel (Glycerin, Emulgator, Quinoamehl, Enzyme, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)GI 65 · GL 26 pro 100 g thickener blend
- AromenGI 80 · GL 40 pro 100 g flavoring agents
- GI 70 · GL 42 pro 100 g dough conditioner
Teigweichmacher - kein GI calcium disodium edta
Calciumdisodium-edta - kein GI calcium propionate
Calciumpropionat - kein GI disodium inosinate and guanylate
Disodium inosinat und guanylat - +19 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Natriumnitrit ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 0 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker (gesamt) | 0 g |
| Natürlich | 0 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Löslich | 0 g |
| Unlöslich | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Fett | 0 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0 g |
| Natrium | 37000 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Keine glykämische Wirkung
- Null Kalorien
- Mögliche Bildung von Karzinogenen
- Extrem hoher Natriumgehalt
- Hochverarbeiteter Zusatzstoff
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Natriumnitrit?
Natriumnitrit hat keinen glykämischen Index, da es keine Kohlenhydrate enthält (0 g pro 100 g).
Ist Natriumnitrit gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Natriumnitrit enthält keine Kohlenhydrate und erhöht daher allein den Blutzucker nicht.
Welche Form von Lebensmittelzusatzstoffe hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Lebensmittelzusatzstoffe in dieser Datenbank hat Lebensmittelzusatzstoffe die niedrigste glykämische Last (9 pro 100 g).
Prüfen Sie Natriumnitrit in der Logi-App mit Ihrer Portion.
