Mehlmischung ohne gluten
Hoher GI
GL 102 pro typische Tasse (150 g) · GL 68 pro 100 g
- Sehr niedriger Fettgehalt
- Sehr hohe glykämische Last
Mehlmischung ohne gluten hat einen glykämischen Index von 80 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 102.
Aktualisiert 21.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat eine niedrigere glykämische Last und enthält mehr Protein und gesunde Fette, was es besser für die Blutzuckerregulation macht.
Mandelmehl - GL 25 pro 100 g Kichererbsenmehl hat einen niedrigeren glykämischen Index und mehr Ballaststoffe, was hilft, den Blutzucker zu stabilisieren.
Kichererbsenmehl
Verwandte Formen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Mehlmischung ohne gluten ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 360 kcal |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.8 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 0.6 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedriger Fettgehalt
- Niedriger Natriumgehalt
- Sehr hohe glykämische Last
- Hoher glykämischer Index
- Wenig Ballaststoffe und Protein
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mehlmischung ohne gluten?
Mehlmischung ohne gluten hat einen glykämischen Index von 80 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 102; pro 100 g beträgt die glykämische Last 68.
Ist Mehlmischung ohne gluten gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mehlmischung ohne gluten hat einen hohen glykämischen Index (80) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Wie beeinflusst Mehlmischung ohne gluten den Blutzucker?
Mehlmischung ohne gluten hat eine glykämische Last von 68 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Mehlmischung ohne gluten in der Logi-App mit Ihrer Portion.
