Maismehl
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Maismehl hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 54 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Maismehl unter den höchsten beim glykämischen Index.
Maismehl kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 4/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Moderater Ballaststoffgehalt
- ✓ Wenig zugesetzte Zucker
- ✗ Hoher glykämischer Last
- ✗ Hoher glykämischer Index
- ✗ Niedrige Mikronährstoffdichte
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 365 kcal |
| Kohlenhydrate | 76.9g |
| Zucker (gesamt) | 0.6g |
| Natürlich | 0.6g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 7.3g |
| Löslich | 2.2g |
| Unlöslich | 5.1g |
| Protein | 6.9g |
| Fett | 3.9g |
| Gesättigt | 0.5g |
| Ungesättigt | 3.4g |
| Natrium | 7mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Maismehl?
Maismehl hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 54 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Maismehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Maismehl hat einen hohen glykämischen Index (70). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Wie beeinflusst Maismehl den Blutzucker?
Maismehl hat eine glykämische Last von 54 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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