Kuchen
Hoher GI
GL 12.6 pro typische Scheibe (30 g) · GL 42 pro 100 g
- Quelle für schnelle Energie
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Kuchen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 12.6.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Getreidefreier Mürbeteig aus MandelmehlGL 1 pro 100 g Dies bietet ein ähnliches Dessert-Erlebnis wie Kuchen, jedoch mit einer deutlich niedrigeren GL von 1 statt 35, was den Blutzuckeranstieg minimiert.
- GL 2 pro 100 g Dies ist eine sättigende, nährstoffreiche Alternative, die eine viel niedrigere GL von 2 bietet und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Griechischer joghurt mit beeren und chiasamen - GL 6 pro 100 g Dies bietet die warmen, würzigen Aromen von Kuchen mit einem viel niedrigeren GI von 38 und einer GL von 6, was zu einer langsameren und stetigeren Glukosereaktion führt.
Gebackene äpfel mit zimt - GL 8 pro 100 g Dies bietet einen süßen, knusprigen Leckerbissen mit einer viel niedrigeren GL von 8, der im Vergleich zu herkömmlichem Kuchen weitaus weniger wahrscheinlich einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht.
Mandeln mit zartbitterschokolade überzogen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Zucker (gesamt) | 32 g |
| Natürlich | 7 g |
| Zugesetzt | 25 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 8 g |
| Gesättigt | 3 g |
| Ungesättigt | 4 g |
| Natrium | 180 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle für schnelle Energie
- Enthält einen gewissen Fruchtanteil
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Hohe glykämische Last
- Hochverarbeitetes raffiniertes Mehl
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kuchen?
Kuchen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 12.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 42.
Ist Kuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kuchen hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Getreidefreier Mürbeteig aus Mandelmehl.
Wie beeinflusst Kuchen den Blutzucker?
Kuchen hat eine glykämische Last von 42 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Kuchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
