Kalbsschnitzel

GI 55 · MittelGL 9.6 / Stück6/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 9.6 pro typische Stück (120 g) · GL 8 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Hochwertige Proteinquelle
Hoher Natriumgehalt durch Panierung/Verarbeitung

Kalbsschnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 9.6.

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Kalbsschnitzel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

250

Kalorien

14 g

Kohlenhydrate

20 g

Protein

13 g

Fett

pro 100g

Kalorien	250 kcal
Kohlenhydrate	14 g
Zucker (gesamt)	0.7 g
Natürlich	0.7 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	0.7 g
Löslich	0.2 g
Unlöslich	0.5 g
Protein	20 g
Fett	13 g
Gesättigt	3.5 g
Ungesättigt	7.5 g
Natrium	420 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Hochwertige Proteinquelle
Niedrige glykämische Last
Hoher Natriumgehalt durch Panierung/Verarbeitung
Enthält raffinierte Kohlenhydrate durch Panierung

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Kalbsschnitzel?

Kalbsschnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 9.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 8.

Ist Kalbsschnitzel gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Kalbsschnitzel hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.

Wie beeinflusst Kalbsschnitzel den Blutzucker?

Kalbsschnitzel hat eine glykämische Last von 8 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.