Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel)

GI 5 · NiedrigGL 0.2 / Teelöffel7/10

Niedriger GI

5 GI

GL 0.2 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 4 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Extrem hoher Ballaststoffgehalt
Hochverarbeiteter Zusatzstoff

Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) hat einen glykämischen Index von 5 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 0.2.

Aktualisiert 03.01.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

200

Kalorien

80 g

Kohlenhydrate

5 g

Protein

0.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	200 kcal
Kohlenhydrate	80 g
Zucker (gesamt)	0 g
Natürlich	0 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	75 g
Löslich	22.5 g
Unlöslich	52.5 g
Protein	5 g
Fett	0.5 g
Gesättigt	0 g
Ungesättigt	0.5 g
Natrium	50 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Extrem hoher Ballaststoffgehalt
Sehr niedriger glykämischer Index/Last
Hochverarbeiteter Zusatzstoff
Minimaler Mikronährstoffgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel)?

Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) hat einen glykämischen Index von 5 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 0.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 4.

Ist Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) hat einen niedrigen glykämischen Index (5) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) den Blutzucker?

Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) hat eine glykämische Last von 4 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Guargummi und xanthan-gummi (verdickungsmittel) in der Logi-App mit Ihrer Portion.