Gemüse

GI 25 · NiedrigGL 1.5 / Tasse7/10

Niedriger GI

25 GI

GL 1.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 1 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Niedrige Kaloriendichte
Mäßiger Natriumgehalt

Gemüse hat einen glykämischen Index von 25, höher als reines Gemüseauswahl (20). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 1.5.

Aktualisiert 12.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Formen von Gemüseauswahl

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Gemüse ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

4.2 g

Kohlenhydrate

1.2 g

Protein

0.6 g

Fett

pro 100g

Kalorien	28 kcal
Kohlenhydrate	4.2 g
Zucker (gesamt)	1.8 g
Natürlich	1.8 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	1.2 g
Löslich	0.4 g
Unlöslich	0.8 g
Protein	1.2 g
Fett	0.6 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	0.4 g
Natrium	350 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedrige Kaloriendichte
Enthält Ballaststoffe und Mikronährstoffe
Niedrige glykämische Last
Mäßiger Natriumgehalt
Niedriger Proteingehalt
Teilweise Verarbeitung durch Brühe und Kochen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Gemüse?

Gemüse hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 1.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.

Ist Gemüse gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Gemüse hat einen niedrigen glykämischen Index (25) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Gemüseauswahl hat die niedrigste glykämische Last?

Gemüse hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Gemüseauswahl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).

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