Gelber senf

GI 35 · NiedrigGL 0.1 / Teelöffel4/10

Niedriger GI

35 GI

GL 0.1 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 2 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Niedriger Kaloriengehalt
Hoher Natriumgehalt

Gelber senf hat einen glykämischen Index von 35, gleich wie reines Klassischer Senf (35). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 0.1.

Aktualisiert 25.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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Gelber senf ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

5.8 g

Kohlenhydrate

3.7 g

Protein

4.4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	66 kcal
Kohlenhydrate	5.8 g
Zucker (gesamt)	0.9 g
Natürlich	0.4 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	3.3 g
Löslich	1 g
Unlöslich	2.3 g
Protein	3.7 g
Fett	4.4 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	4.2 g
Natrium	1135 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Niedriger Kaloriengehalt
Enthält etwas Ballaststoffe
Niedrige glykämische Last
Hoher Natriumgehalt
Verarbeitetes Würzmittel
Enthält zugesetzten Zucker

Allergene

Enthält: senf

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Gelber senf?

Gelber senf hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 0.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.

Ist Gelber senf gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Gelber senf hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Klassischer Senf hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Klassischer Senf in dieser Datenbank hat Mischung aus Senfmehl, Apfelessig und Kurkuma die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).

Prüfen Sie Gelber senf in der Logi-App mit Ihrer Portion.