Blumenkohlpüree
Niedriger GI
GL 1.2 pro typische Stück (120 g) · GL 1 pro 100 g
- Sehr niedriger glykämischer Load und Index
- Weniger Protein im Vergleich zu Hülsenfrüchten
Blumenkohlpüree hat einen glykämischen Index von 15, gleich wie reines Blumenkohl (15). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 1.2.
Aktualisiert 24.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Blumenkohl
- GI 15 · GL 1 pro 100 g
Blumenkohl - GI 20 · GL 1 pro 100 g hash brown bake
Blumenkohlauflauf - GI 20 · GL 1 pro 100 g flats
Blumenkohlringe - GI 15 · GL 1 pro 100 g herb salad
Blumenkohlsalat mit kräutern und vinaigrette - GI 15 · GL 1 pro 100 g stem leaves
Blumenkohlstiel und blätter - GI 15 · GL 1 pro 100 g panade
Cauliflower puree (as grain substitute) - Eingelegter Blumenkohl mit KräuternGI 15 · GL 1 pro 100 g pickledherb
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Blumenkohlpüree ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 40 kcal |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 30 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedriger glykämischer Load und Index
- Guter Ballaststoffgehalt
- Niedriger Kalorien- und Kohlenhydratgehalt
- Weniger Protein im Vergleich zu Hülsenfrüchten
- Begrenzte Vielfalt an Mikronährstoffen
- Leicht verarbeitet, wenn vorgefertigt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blumenkohlpüree?
Blumenkohlpüree hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 1.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Blumenkohlpüree gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blumenkohlpüree hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Blumenkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Blumenkohlpüree hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Blumenkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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