Bio-Roggenmehl
Niedriger GI
GL 29.1 pro Tasse (112 g) · GL 26 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßige glykämische Last
Bio-Roggenmehl hat einen glykämischen Index von 34 (Niedrig). Eine Tasse (112 g) ergibt eine glykämische Last von 29.1.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #2512375 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat eine deutlich niedrigere glykämische Last von 1 im Vergleich zu 26 und sorgt so für einen viel stabileren Blutzuckerspiegel.
Mandelmehl - GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl ist eine hervorragende Alternative mit niedrigem glykämischen Index und einer glykämischen Last von 2, verglichen mit der hohen glykämischen Last von 26 bei Roggenmehl.
Lupinenmehl - GL 4.3 pro 100 g Chiasamenpulver bietet mit einer glykämischen Last von 4,35 einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss und hilft, Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Chiasamenpulver
Formen von Bio-Roggenmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Bio-Roggenmehl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Teelöffel | 2 g | 0.6 |
| 1 Esslöffel | 7 g | 1.8 |
| 1 Tasse | 112 g | 29.1 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 338 kcal |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Zucker (gesamt) | 1.1 g |
| Natürlich | 1.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Löslich | 4 g |
| Unlöslich | 9 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 1.7 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 1.5 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Niedriger glykämischer Index
- Kein Zuckerzusatz
- Mäßige glykämische Last
- Verarbeitetes Getreide
- Weniger Protein als einige Alternativen
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Bio-Roggenmehl?
Bio-Roggenmehl hat einen glykämischen Index von 34 (Niedrig). Eine Tasse (112 g) hat eine glykämische Last von 29.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 26.
Ist Bio-Roggenmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Bio-Roggenmehl hat einen niedrigen glykämischen Index (34) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Bio-Roggenmehl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Bio-Roggenmehl in dieser Datenbank hat Roggenmehlteig die niedrigste glykämische Last (23 pro 100 g).
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