Backerbsen
Hoher GI
GL 38 pro 100 g
- Quelle für schnelle Energie
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Backerbsen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 12.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Blumenkohl ist eine stärkefreie Gemüsealternative mit niedrigem glykämischen Index, die die glykämische Last pro 100 g drastisch von 38 auf 1 senkt.
Blumenkohl - GL 7.7 pro 100 g Kichererbsen sorgen mit einem GI von 28 für eine deutlich langsamere Glukosefreisetzung und eine im Vergleich zu Backperlen wesentlich geringere glykämische Last von 8.
Kichererbsen - GL 6.4 pro 100 g Linsen bieten eine ballaststoffreiche Alternative mit einem niedrigeren glykämischen Index von 21, die im Vergleich zu den Backperlen mit hoher glykämischer Last zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Linsen
Formen von Backerbsen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Backerbsen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 480 kcal |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 25 g |
| Gesättigt | 7 g |
| Ungesättigt | 18 g |
| Natrium | 800 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle für schnelle Energie
- Enthält etwas Protein
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Stark verarbeitet
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Backerbsen berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Backerbsen?
Backerbsen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.
Ist Backerbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Backerbsen hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Welche Form von Backerbsen hat die niedrigste glykämische Last?
Backerbsen hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Backerbsen in dieser Datenbank (38 pro 100 g).
Prüfen Sie Backerbsen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
