Rucola
Lav GI
GL 0 pr. stykke (2 g) · GL 1 pr. 100 g
- Ekstremt lav glykæmisk belastning
- Lav kalorietæthed for mæthed
Rucola har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En stykke (2 g) giver en glykæmisk belastning på 0.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169387 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Rucola
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Rucola er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 23 kcal |
| Kulhydrater | 3.6 g |
| Sukker (i alt) | 0.4 g |
| Naturligt | 0.4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.2 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.6 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fedt | 0.4 g |
| Mættet | 0.06 g |
| Umættet | 0.34 g |
| Natrium | 79 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Ekstremt lav glykæmisk belastning
- Rig på sundhedsfremmende glukosinolater
- Fremragende kilde til hydrering
- Lav kalorietæthed for mæthed
- Begrænset mikronæringsstofprofil sammenlignet med andre korsblomstrede grøntsager
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Rucola
-
Grøn club sandwich med lavt glykæmisk indeks 15 min · 5 ingredienser · let -
Middelhavsinspireret fuldkornslinguine med kikærter og rucola 25 min · 9 ingredienser · let -
Middelhavsinspireret salat med grillet halloumi, granatæble og valnødder 25 min · 11 ingredienser · let -
Middelhavsinspireret rejesalat med citron-chilidressing 15 min · 8 ingredienser · let -
Citrussalat med rejer, granatæble og friske krydderurter 20 min · 11 ingredienser · middel -
Lav-glykæmisk quinoarisotto med rucola og parmesan 29 min · 11 ingredienser · middel -
Salat med ristede asparges og hvide bønner med citronvinaigrette 25 min · 11 ingredienser · middel -
Middelhavsinspireret bowl med ristet blomkål og tahindressing 45 min · 17 ingredienser · let -
Proteinrige grøntsagsfritters med majs 40 min · 11 ingredienser · let
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Rucola?
Rucola har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En stykke (2 g) har en glykæmisk belastning på 0; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.
Er Rucola godt for personer med insulinresistens?
Rucola har et lavt glykæmisk indeks (15), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Rucola har den laveste glykæmiske belastning?
Rucola har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Rucola i denne database (1 pr. 100 g).
Tjek Rucola i Logi-appen med din portion.
