Bagt kartoffel
Høj GI
GL 31.1 pr. stykke (173 g) · GL 18 pr. 100 g
- God kilde til mineraler
- Højt glykæmisk indeks
Bagt kartoffel har et glykæmisk indeks på 85, højere end almindelig Kartoffel (78). En stykke (173 g) giver en glykæmisk belastning på 31.1.
Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #170111 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Den har en væsentligt lavere glykæmisk påvirkning og færre kulhydrater, hvilket gør den ideel til at styre insulinniveauet.
Blomkål - GL 10 pr. 100 g Selvom den stadig er stivelsesholdig, har den et lavere glykæmisk indeks end en almindelig bagt kartoffel og indeholder flere mikronæringsstoffer.
Søde kartofler - GL 5 pr. 100 g Det tilbyder en meget lavere kulhydratprofil og et højere fiberindhold, hvilket resulterer i en væsentligt reduceret påvirkning af insulinniveauet.
Pastinak
Former af Kartoffel
- GI 78 · GL 13.7 pr. 100 g
Kartoffel - lilla kartoffelGI 45 · GL 9 pr. 100 g purple
- GI 65 · GL 10 pr. 100 g canned
Dåsepoter - Fast kartoffelGI 58 · GL 10 pr. 100 g waxy
- GI 58 · GL 10 pr. 100 g yellow
Gul kartoffel - Kartoffel med skrælGI 60 · GL 10 pr. 100 g with skin
- Nye kartoflerGI 57 · GL 10 pr. 100 g young
- +28 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Bagt kartoffel er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 93 kcal |
| Kulhydrater | 21 g |
| Sukker (i alt) | 1.2 g |
| Naturligt | 1.2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.2 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.6 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fedt | 0.1 g |
| Mættet | 0.03 g |
| Umættet | 0.02 g |
| Natrium | 7 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- God kilde til mineraler
- Lavt fedtindhold
- Naturlig fuldkost
- Højt glykæmisk indeks
- Høj glykæmisk belastning pr. portion
- Forårsager hurtige stigninger i blodsukkeret
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Bagt kartoffel?
Bagt kartoffel har et glykæmisk indeks på 85 (Højt). En stykke (173 g) har en glykæmisk belastning på 31.1; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 18.
Er Bagt kartoffel godt for personer med insulinresistens?
Bagt kartoffel har et højt glykæmisk indeks (85) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Blomkål.
Hvilken form af Kartoffel har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Kartoffel i denne database har lilla kartoffel den laveste glykæmiske belastning (9 pr. 100 g).
Tjek Bagt kartoffel i Logi-appen med din portion.
