Vařené zeleniny
Nízký GI
GL 4.5 na typická šálek (150 g) · GL 3 na 100 g
- Nízká glykemická nálož
- Vyluhování živin během vaření
Vařené zeleniny má glykemický index 40, vyšší než běžný Různá zelenina (20). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 4.5.
Aktualizováno 3. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Vaření v páře uchovává výrazně více vitamínů a minerálů citlivých na teplo ve srovnání s vařením ve vodě.
Dušená brokolice - GL 1 na 100 g Pečení zvýrazňuje chuť bez vyluhování živin a přidané zdravé tuky zvyšují pocit sytosti.
Pečené květy květáku - GL 1 na 100 g Rychlá tepelná úprava zachovává vysoký obsah vlákniny a antioxidantů v listové zelenině lépe než dlouhé vaření.
Restovaný špenát
Formy Různá zelenina
- GI 20 · GL 1 na 100 g
Různá zelenina - GI 15 · GL 1 na 100 g non starchy
Čerstvá směs zeleniny - GI 15 · GL 1 na 100 g grillednon starchy
Mix grilované papriky, cukety a špenátu - GI 15 · GL 1 na 100 g fermented
Přirozeně fermentovaná zelenina (bez přidané soli nebo cukru) - GI 20 · GL 1 na 100 g steamedpureed
Smíšená omáčka z dušené zeleniny bez škrobu, bylinek a koření - GI 25 · GL 1 na 100 g in beef broth
Zelenina - Antipasto zeleninaGI 20 · GL 2 na 100 g antipasti
- +16 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Vařené zeleniny je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 35 kcal |
| Sacharidy | 7 g |
| Cukry (celkem) | 3.5 g |
| Přirozené | 3.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Nasycené | 0.03 g |
| Nenasycené | 0.1 g |
| Sodík | 30 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízká glykemická nálož
- Dobrý obsah vody pro hydrataci
- Přirozeně nízký obsah tuku a kalorií
- Vyluhování živin během vaření
- Potenciální ztráta vitamínů citlivých na teplo
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Vařené zeleniny?
Vařené zeleniny má glykemický index 40 (Nízký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 4.5; na 100 g je glykemická zátěž 3.
Je Vařené zeleniny vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Vařené zeleniny má nízký glykemický index (40), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Různá zelenina má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Různá zelenina v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Čerstvá směs zeleniny (1 na 100 g).
Zkontrolujte Vařené zeleniny v aplikaci Logi, s vaší porcí.
