Surový cukr
Střední GI
GL 9.8 na typická polévková lžíce (15 g) · GL 65 na 100 g
- Minimální zpracování
- Velmi vysoká glykemická zátěž
Surový cukr má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická polévková lžíce (15 g) přidá glykemickou zátěž 9.8.
Aktualizováno 13. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- bez GI Alulóza poskytuje podobnou texturu a sladkost jako cukr, ale s glykemickým indexem 0, čímž zabraňuje prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi, které je spojeno s běžným cukrem.
Allulóza - GL 1 na 100 g Erythritol je cukerný alkohol, který má zanedbatelný vliv na hladinu glukózy v krvi (GI 1) ve srovnání s vysokou glykemickou zátěží běžného cukru.
Erythritol - bez GI Extrakt z plodů mnišského ovoce (monk fruit) je přírodní sladidlo s nulovým glykemickým indexem, které eliminuje prudký nárůst glukózy způsobený běžným cukrem.
Sladidlo z mnišského ovoce (čistý extrakt) - bez GI Stévie je silné nízkokalorické sladidlo, které nezvyšuje hladinu cukru v krvi, což z ní činí vynikající alternativu k běžnému cukru.
Čistý extrakt ze stévie
Příbuzné formy
- GI 55 · GL 33 na 100 g sugar free
Snížený obsah cukru - GI 60 · GL 59 na 100 g muscovado
Muscovado cukr - GI 65 · GL 65 na 100 g caster
Krystalový cukr - GI 65 · GL 65 na 100 g cultured
Kultivovaný cukr - GI 65 · GL 65 na 100 g sugar added
Přidaný cukr - GI 65 · GL 65 na 100 g turbinado
Turbinado třtinový cukr - GI 70 · GL 70 na 100 g pearl
Perlový cukr
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Surový cukr je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 387 kcal |
| Sacharidy | 99.5 g |
| Cukry (celkem) | 99.5 g |
| Přirozené | 0 g |
| Přidané | 99.5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Rozpustná | 0 g |
| Nerozpustná | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| Nasycené | 0 g |
| Nenasycené | 0 g |
| Sodík | 1 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Minimální zpracování
- Žádné umělé přísady
- Velmi vysoká glykemická zátěž
- Žádná vláknina ani bílkoviny
- Extrémně vysoký přidaný cukr
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Surový cukr?
Surový cukr má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická polévková lžíce (15 g) má glykemickou zátěž 9.8; na 100 g je glykemická zátěž 65.
Je Surový cukr vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Surový cukr má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Erythritol.
Jak Surový cukr ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Surový cukr má glykemickou zátěž 65 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Surový cukr v aplikaci Logi, s vaší porcí.
