১২ শস্য রুটি

১২ শস্য রুটি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 55 (মাঝারি)। একটি সাধারণ স্লাইস (30 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 7.5; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 25।

১২ শস্য রুটি-এর গ্লাইসেমিক সূচক মধ্যম (55)। পরিমিত পরিমাণে গ্রহণযোগ্য, আদর্শভাবে প্রোটিন বা ফ্যাটের সাথে; কম লোডের বিকল্প হলো অঙ্কুরিত সম্পূর্ণ শস্যের রুটি।

এই ডাটাবেসে সাদা পাউরুটি-এর ধরনগুলোর মধ্যে, কেটো ব্রেড-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1.2 প্রতি ১০০ গ্রাম)।