বাহলসেন লেবকুচেন

বাহলসেন লেবকুচেন-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 64.8; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 54।

বাহলসেন লেবকুচেন-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো ঘরে তৈরি বাদাম আটা আদা কুকিজ।

এই ডাটাবেসে ক্লাসিক জিঞ্জারব্রেড-এর ধরনগুলোর মধ্যে, এরিথ্রিটলসহ সম্পূর্ণ শস্যের জিঞ্জারব্রেড-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (13.3 প্রতি ১০০ গ্রাম)।