خبز القمح الكامل
مؤشر جلايسيمي مرتفع
GL 11.4 لكل قطعة (36 جم) · GL 31.6 لكل 100 جم
- حوالي 6 جرام من الألياف لكل 100 جرام، أي ضعف كمية الألياف الموجودة في الخبز الأبيض تقريباً.
- دقيق القمح الكامل مطحون ناعماً، لذا فإن مؤشره الجلايسيمي (74) قريب من مؤشر الخبز الأبيض (73).
خبز القمح الكامل له مؤشر جلايسيمي 74، أعلى من خبز الصمون الأبيض العادي (73). قطعة واحد (36 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 11.4.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: فريق Logi للتغذية (تركيب مستمد من USDA، بمساعدة الذكاء الاصطناعي، ومراجعة بشرية) · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
أشكال خبز الصمون الأبيض
- GI 73 · GL 34.3 لكل 100 جم
خبز الصمون الأبيض - خبز عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدراتGI 25 · GL 2 لكل 100 جم high proteinlow carb
- GI 25 · GL 2 لكل 100 جم low carb
خبز منخفض الكربوهيدرات - خبز عالي البروتينGI 45 · GL 14 لكل 100 جم high protein
- GI 53 · GL 23 لكل 100 جم multigrain
خبز الشوفان والبذور - GI 75 · GL 34 لكل 100 جم fried
لفافة خبز مقلية - GI 75 · GL 37.9 لكل 100 جم gluten free
خبز خالي من الغلوتين
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
خبز القمح الكامل هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 medium (2-1/2" dia) | 36 g | 11.4 |
| 1 roll (hamburger, frankfurter roll) | 43 g | 13.6 |
| 1 roll (small submarine, hoagie roll) | 65 g | 20.5 |
| 1 roll medium submarine, hoagie | 94 g | 29.7 |
| 1 roll, large submarine, hoagie | 135 g | 42.7 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 252 kcal |
| كربوهيدرات | 42.71 g |
| السكريات (الإجمالي) | 4.34 g |
| طبيعية | 3.4 g |
| مضافة | 0.95 g |
| ألياف | 6 g |
| قابلة للذوبان | 1.8 g |
| غير قابلة للذوبان | 4.2 g |
| بروتين | 12.45 g |
| دهون | 3.5 g |
| مشبعة | 0.58 g |
| غير مشبعة | 2.92 g |
| صوديوم | 400 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- حوالي 6 جرام من الألياف لكل 100 جرام، أي ضعف كمية الألياف الموجودة في الخبز الأبيض تقريباً.
- يحتفظ دقيق القمح الكامل بالنخالة والجنين، لذا فهو يحتوي على نسبة أكبر من المغنيسيوم وفيتامينات ب مقارنة بالدقيق الأبيض.
- دقيق القمح الكامل مطحون ناعماً، لذا فإن مؤشره الجلايسيمي (74) قريب من مؤشر الخبز الأبيض (73).
- يأتي المؤشر الجلايسيمي المنخفض من الخبز الذي يحتوي على حبوب وبذور كاملة غير مطحونة: خبز الحبوب المتعددة.
المواد المسببة للحساسية
وصفات منخفضة المؤشر الجلايسيمي على Logi Food Coach
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ خبز القمح الكامل؟
خبز القمح الكامل له مؤشر جلايسيمي 74 (مرتفع). قطعة واحد (36 جم) له عبء جلايسيمي 11.4؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 31.6.
هل خبز القمح الكامل مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك خبز القمح الكامل مؤشراً جلايسيمياً مرتفعاً (74). يجب على الأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين تحديد استهلاكه.
أي شكل من خبز الصمون الأبيض له أقل عبء جلايسيمي؟
من بين أشكال خبز الصمون الأبيض في هذه القاعدة، خبز عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات له أقل عبء جلايسيمي (2 لكل 100 جم).
تحقق من خبز القمح الكامل في تطبيق Logi، مع حصتك.
