دقيق القمح
مؤشر جلايسيمي مرتفع
GL 78.1 لكل كوب (137 جم) · GL 57 لكل 100 جم
- يحتوي على كمية معتدلة من البروتين النباتي
- مؤشر وحمل جلايسيمي مرتفع
دقيق القمح له مؤشر جلايسيمي قدره 75 (مرتفع). كوب واحد (137 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 78.1.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #168896 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 1 لكل 100 جم يحتوي على مؤشر جلايسيمي أقل بكثير ونسبة أعلى من الدهون الصحية مقارنة بدقيق القمح.
دقيق اللوز - GL 17.1 لكل 100 جم يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف، مما يبطئ امتصاص الجلوكوز بشكل كبير.
دقيق جوز الهند - GL 4.5 لكل 100 جم يوفر كمية عالية من البروتين والألياف مع تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.
دقيق اللوبياء
أشكال دقيق القمح
- GI 51 · GL 37 لكل 100 جم whole
دقيق القمح الكامل - GI 55 · GL 39 لكل 100 جم sprouted
دقيق القمح المنبت - دقيق القمح المملتGI 65 · GL 46 لكل 100 جم malted
- GI 75 · GL 47 لكل 100 جم rumali roti
خبز مسطح - دقيق القمح المخمرGI 70 · GL 50 لكل 100 جم cultured
- GI 85 · GL 65 لكل 100 جم refined
دقيق القمح الأبيض - GI 85 · GL 65 لكل 100 جم enriched
دقيق القمح المدعم
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
دقيق القمح هو واحد من 9,427 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 كوب | 137 g | 78.1 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 364 kcal |
| كربوهيدرات | 76.3 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.3 g |
| طبيعية | 0.3 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 2.7 g |
| قابلة للذوبان | 0.8 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.9 g |
| بروتين | 10.3 g |
| دهون | 1 g |
| مشبعة | 0.2 g |
| غير مشبعة | 0.8 g |
| صوديوم | 2 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- يحتوي على كمية معتدلة من البروتين النباتي
- منخفض جداً في الدهون المشبعة
- مؤشر وحمل جلايسيمي مرتفع
- محتوى منخفض من الألياف مقارنة بالكربوهيدرات
- ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم
المواد المسببة للحساسية
وصفات منخفضة المؤشر الجلايسيمي على Logi Food Coach
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ دقيق القمح؟
دقيق القمح له مؤشر جلايسيمي 75 (مرتفع). كوب واحد (137 جم) له عبء جلايسيمي 78.1؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 57.
هل دقيق القمح مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
دقيق القمح له مؤشر جلايسيمي مرتفع (75) ويرفع سكر الدم بسرعة. البديل الأقل عبئاً هو دقيق اللوز.
أي شكل من دقيق القمح له أقل عبء جلايسيمي؟
من بين أشكال دقيق القمح في هذه القاعدة، دقيق القمح الكامل له أقل عبء جلايسيمي (37 لكل 100 جم).
تحقق من دقيق القمح في تطبيق Logi، مع حصتك.
