دقيق القمح الكامل
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 44.4 لكل كوب (120 جم) · GL 37 لكل 100 جم
- مصدر جيد للألياف الغذائية
- حمل جلايسيمي مرتفع لكل 100 جرام
دقيق القمح الكامل له مؤشر جلايسيمي 51، أقل من دقيق القمح العادي (75). كوب واحد (120 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 44.4.
تم التحديث في 04/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #790085 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 1 لكل 100 جم يحتوي على حمل جلايسيمي أقل بكثير وهو غني بالدهون الصحية والبروتين، مما يجعله مثالياً للتحكم في مستويات السكر في الدم.
دقيق اللوز - GL 17.1 لكل 100 جم يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف وله تأثير جلايسيمي منخفض جداً مقارنة بالدقيق المصنوع من القمح.
دقيق جوز الهند - GL 4.5 لكل 100 جم يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الكربوهيدرات الصافية وعالية من البروتين، مما يساعد على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبات.
دقيق اللوبياء
أشكال دقيق القمح
- GI 75 · GL 57 لكل 100 جم
دقيق القمح - GI 55 · GL 39 لكل 100 جم sprouted
دقيق القمح المنبت - دقيق القمح المملتGI 65 · GL 46 لكل 100 جم malted
- GI 75 · GL 47 لكل 100 جم rumali roti
خبز مسطح - دقيق القمح المخمرGI 70 · GL 50 لكل 100 جم cultured
- GI 85 · GL 65 لكل 100 جم refined
دقيق القمح الأبيض - GI 85 · GL 65 لكل 100 جم enriched
دقيق القمح المدعم
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
دقيق القمح الكامل هو واحد من 9,427 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 ملعقة صغيرة | 3 g | 0.9 |
| 1 ملعقة كبيرة | 8 g | 2.8 |
| 1 كوب | 120 g | 44.4 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 340 kcal |
| كربوهيدرات | 72 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.4 g |
| طبيعية | 0.4 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 10.7 g |
| قابلة للذوبان | 3.2 g |
| غير قابلة للذوبان | 7.5 g |
| بروتين | 13 g |
| دهون | 2.5 g |
| مشبعة | 0.4 g |
| غير مشبعة | 2.1 g |
| صوديوم | 2 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- مصدر جيد للألياف الغذائية
- يحتوي على كمية مناسبة من البروتين النباتي
- لا يحتوي على سكريات مضافة
- حمل جلايسيمي مرتفع لكل 100 جرام
- يحتوي على الجلوتين الذي قد يسبب الالتهاب
- استجابة سريعة لسكر الدم على الرغم من محتواه من الألياف
المواد المسببة للحساسية
وصفات تحتوي على دقيق القمح الكامل
-
بانكيك الموز والشوفان الصديق لسكر الدم 25 دقيقة · 14 مكون · متوسط -
لاتكس الجبن بالحبوب الكاملة الصديقة لمستوى السكر في الدم 25 دقيقة · 6 مكون · سهل -
لفائف القرفة بالحبوب الكاملة مع صوص التفاح (بمؤشر جلايسيمي منخفض) 230 دقيقة · 15 مكون · متقدم -
كرامبل الخوخ بمؤشر جلايسيمي منخفض مع طبقة من الحبوب الكاملة 45 دقيقة · 8 مكون · سهل -
خبز اليقطين والبندق بالتوابل (منخفض المؤشر الجلايسيمي) 68 دقيقة · 15 مكون · متوسط -
غاليت التفاح والكرانبري الصديقة لمستوى السكر في الدم 100 دقيقة · 11 مكون · متوسط -
غامبو فواكه البحر الصديق لمستوى السكر في الدم (يُقدم مع أرز القرنبيط أو كمية صغيرة من الأرز البني) 75 دقيقة · 16 مكون · متوسط -
حلى فواكه الصيف المقرمش منخفض المؤشر الجلايسيمي بطبقة الشوفان واللوز 65 دقيقة · 13 مكون · متوسط -
بانكيك الحبوب الكاملة الصديق لمستوى السكر في الدم 70 دقيقة · 10 مكون · متوسط
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ دقيق القمح الكامل؟
دقيق القمح الكامل له مؤشر جلايسيمي 51 (منخفض). كوب واحد (120 جم) له عبء جلايسيمي 44.4؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 37.
هل دقيق القمح الكامل مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك دقيق القمح الكامل مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (51)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من دقيق القمح له أقل عبء جلايسيمي؟
دقيق القمح الكامل له أقل عبء جلايسيمي بين جميع أشكال دقيق القمح في هذه القاعدة (37 لكل 100 جم).
تحقق من دقيق القمح الكامل في تطبيق Logi، مع حصتك.
