كرات اللحم النباتية

كرات اللحم النباتية له مؤشر جلايسيمي 45 (منخفض). قطعة نموذجي واحد (120 جم) له عبء جلايسيمي 6؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 5.

يمتلك كرات اللحم النباتية مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (45)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.

من بين أشكال كرات اللحم الغنية في هذه القاعدة، كرات اللحم الغنية له أقل عبء جلايسيمي (2 لكل 100 جم).