معجون طماطم
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 9.6 لكل قطعة (170 جم) · GL 5.7 لكل 100 جم
- حوالي 29 مجم من الليكوبين لكل 100 جرام، وهو الصبغة الحمراء للطماطم المطبوخة
- حوالي 12 جرام من سكر الطماطم الطبيعي لكل 100 جرام، والذي يتركز عن طريق تبخير الماء
معجون طماطم له مؤشر جلايسيمي قدره 38 (منخفض). قطعة واحد (170 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 9.6.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #2685580 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 2.5 لكل 100 جم Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
معجون الطماطم - GL 2 لكل 100 جم Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
طماطم معلبة - GL 0.4 لكل 100 جم Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
طماطم
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
معجون طماطم هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 82 kcal |
| كربوهيدرات | 19 g |
| السكريات (الإجمالي) | 12.8 g |
| طبيعية | 12.8 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 4.1 g |
| قابلة للذوبان | 1.4 g |
| غير قابلة للذوبان | 2.7 g |
| بروتين | 4.3 g |
| دهون | 0.5 g |
| مشبعة | 0.1 g |
| غير مشبعة | 0.4 g |
| صوديوم | 59 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- حوالي 29 مجم من الليكوبين لكل 100 جرام، وهو الصبغة الحمراء للطماطم المطبوخة
- حوالي 4 جرام من الألياف لكل 100 جرام؛ ملعقة كبيرة (16 جرام) تضيف حوالي 13 سعرة حرارية
- بدون ملح مضاف، تحتوي على حوالي 60 مجم فقط من الصوديوم لكل 100 جرام
- حوالي 12 جرام من سكر الطماطم الطبيعي لكل 100 جرام، والذي يتركز عن طريق تبخير الماء
- تضيف بعض العلامات التجارية الملح أو السكر: تحقق من الملصق
- مركزة للغاية وحمضية، لذا تُستخدم بكميات صغيرة في الطهي، ولا تؤكل بمفردها
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على معجون طماطم
-
بوف بورغينيون مع بوريه الكرفس الجذري 60 دقيقة · 14 مكون · متقدم -
فاصوليا لاديرا (فاصوليا خضراء يونانية مطهوة ببطء في الطماطم) 60 دقيقة · 12 مكون · متقدم -
جيجانتس بلاكي (فاصوليا ليما يونانية مخبوزة) 55 دقيقة · 12 مكون · متوسط -
الإمام بايلدي (باذنجان تركي محشي مطبوخ بالزيت) 60 دقيقة · 9 مكون · متوسط -
جولاش لحم بقري منخفض المؤشر الجلايسيمي مع الكرفس اللفتي 70 دقيقة · 12 مكون · متقدم -
بورش منخفض المؤشر الجلايسيمي مع الكرفس اللفتي 60 دقيقة · 14 مكون · متقدم -
فطيرة الراعي منخفضة المؤشر الجلايسيمي مع بوريه الكرفس اللفتي 50 دقيقة · 12 مكون · متقدم -
ميسير ووت مع أوراق الكرنب الذابلة 43 دقيقة · 11 مكون · متوسط -
سوليانكا (شوربة روسية باللحم المدخن والزيتون) 30 دقيقة · 14 مكون · متقدم
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ معجون طماطم؟
معجون طماطم له مؤشر جلايسيمي 38 (منخفض). قطعة واحد (170 جم) له عبء جلايسيمي 9.6؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 5.7.
هل معجون طماطم مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك معجون طماطم مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (38)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
كيف يؤثر معجون طماطم على سكر الدم؟
يبلغ الحمل الجلايسيمي لـ معجون طماطم 5.7 لكل 100 جم، مما يشير إلى تأثير ضئيل على مستويات سكر الدم.
تحقق من معجون طماطم في تطبيق Logi، مع حصتك.
