Senza glutine — ricette a basso IG
Senza glutine: 293 ricette a basso indice glicemico dal catalogo LOGI. Il carico glicemico mediano è 5.0 per porzione. La preparazione richiede da 1 a 500 minuti.
Ordinate per carico glicemico, dal più basso.
Pollo sale e pepe a basso indice glicemico
Una versione amica della glicemia del classico da asporto cinese con pollo croccante, peperoni colorati e spezie aromatiche, senza picchi di glucosio.
Saltato di noodles shirataki a basso contenuto di carboidrati con pollo e verdure
Un saltato amico della glicemia con noodles shirataki a indice glicemico zero, proteine magre e verdure ricche di fibre—pronto in 30 minuti per un pasto soddisfacente a basso contenuto di carboidrati.
Pollo speziato con riso di cavolfiore
Trasforma la tua preparazione dei pasti con questo pollo speziato vivace e amico della glicemia, servito su riso di cavolfiore invece del cous cous ad alto indice glicemico.
Tofu strapazzato con verdure a basso indice glicemico nell'Instant Pot
Una colazione ricca di proteine e amica della glicemia, pronta in 20 minuti. Ricca di fibre grazie alle verdure a foglia e ai pomodori, questa pietanza salata ti mantiene sazio a lungo.
Saag Paneer con Riso di Cavolfiore
Paneer ricco di proteine in un vivace purè di spinaci servito su riso di cavolfiore — un classico indiano naturalmente a basso indice glicemico che mantiene stabili e soddisfacenti i livelli di zucchero nel sangue.
Zuppa di carote arrostite a basso indice glicemico con cavolfiore
Vellutata di carote arrostite arricchita con cavolfiore per ridurre l'impatto glicemico. Sapori ricchi e avvolgenti senza picchi di glicemia—il comfort food perfetto.
Yogurt greco con mirtilli
Una colazione a basso indice glicemico perfettamente bilanciata che unisce yogurt greco ricco di proteine e mirtilli carichi di antiossidanti per un'energia sostenuta senza picchi glicemici.
Zuppa di lenticchie alla curcuma con limone e verdure
Una zuppa di lenticchie nutriente e amica della glicemia con curcuma antinfiammatoria, lenticchie ricche di fibre e limone fresco—perfetta per un'energia costante tutto il giorno.
Alette di pollo buffalo in friggitrice ad aria con glassa a basso indice glicemico
Alette di pollo croccanti cotte in friggitrice ad aria con una glassa buffalo che non alza la glicemia. Spuntino perfetto ricco di proteine con impatto glicemico minimo se abbinato correttamente.
Gamberi all'aglio e lime con lenticchie di Puy
Gamberi succosi marinati incontrano le lenticchie di Puy dal sapore terroso in questo piatto ricco di proteine e a basso indice glicemico che mantiene stabile la glicemia regalando sapori decisi di ispirazione asiatica.
Sorbetto alle fragole e balsamico a basso indice glicemico
Un dessert ghiacciato naturalmente dolce che non fa impennare la glicemia, con fragole fresche arricchite da aceto balsamico invecchiato e un minimo di miele.
Rendang di Manzo con Riso di Cavolfiore
Manzo tenero cotto lentamente in una fragrante pasta di cocco e spezie, servito su riso di cavolfiore — un classico indonesiano naturalmente a basso indice glicemico che mantiene stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Zuppa di miso con tofu vellutato e pak choi
Una zuppa di miso ricca di probiotici con tofu vellutato e tenero pak choi: carico glicemico bassissimo (solo 2-3) e pronta in 15 minuti.
Rödkålssallad (Insalata svedese di cavolo rosso con mela e semi)
Un'insalata svedese croccante di cavolo rosso tagliato finemente, bastoncini di mela acidula e semi di zucca tostati, condita con una vinaigrette piccante — naturalmente a basso indice glicemico e ricca di fibre.
Zuppa mediterranea di peperoni e pomodori arrostiti con yogurt al cetriolo e menta
Una zuppa vivace e amica della glicemia con verdure ricche di fibre e yogurt rinfrescante. Da gustare calda o fredda per energia costante senza picchi glicemici.
Fagioli dall'occhio al forno con erbe affumicate
Teneri fagioli dall'occhio cotti lentamente con erbe aromatiche e un tocco affumicato creano un piatto confortante che aiuta a controllare la glicemia, ricco di fibre e proteine vegetali.
Lecsó con Uova e Salsiccia Affumicata
Uno stufato ungherese di peperoni naturalmente a basso indice glicemico, cotto lentamente con salsiccia affumicata e completato con uova in camicia direttamente in padella — tutto proteine e verdure.
Insalata di Pollo Coronation a Basso IG
Pollo speziato al curry su croccante lattuga little gem con un condimento Coronation acidulo allo yogurt greco — ricco di proteine, naturalmente a basso IG, pronto in 25 minuti.
Escalivada (Verdure Arrosto Affumicate alla Catalana con Acciughe)
Il piatto estivo essenziale della Catalogna — verdure intere arrostite fino a diventare tenere e dolci, pelate a mano e condite con acciughe, olio d'oliva e aceto di Jerez.
Rote Grütze a basso IG con Quark
Composta di frutti di bosco calda, ricca di antiossidanti, addensata con semi di chia, servita su quark freddo e ricco di proteine — una versione a basso IG, naturalmente, della tanto amata Rote Grütze tedesca.
Spiedini di pollo in friggitrice ad aria con marinata a basso indice glicemico
Spiedini di pollo ricchi di proteine con una marinata che rispetta la glicemia. Perfetti per la preparazione dei pasti, forniscono 35g di proteine senza picchi glicemici.
Padella di Fagioli Bianchi Schiacciati con Pomodorini e Feta
Fagioli cannellini schiacciati e croccanti con pomodorini scoppiati e feta saporita — un piatto unico in padella naturalmente a basso indice glicemico, ricco di proteine e pronto in soli 20 minuti.
Zuppa sostanziosa di fagioli bianchi e verdure
Una zuppa nutriente a basso indice glicemico ricca di fagioli bianchi pieni di fibre, verdure colorate ed erbe aromatiche che mantiene stabile la glicemia per ore.
Bowl di bibimbap con riso di cavolfiore e uovo al gochujang
Un bibimbap coreano senza cereali su riso di cavolfiore con verdure saltate e un uovo dal tuorlo morbido: un pasto a basso indice glicemico in ogni boccone colorato e saporito.
Noodles cremosi al pollo e burro d'arachidi con adattamenti a basso indice glicemico
Pollo tenero e verdure croccanti in una ricca salsa al burro d'arachidi, serviti su noodles a basso indice glicemico per una glicemia stabile e sazietà duratura.
Ciotola di frutti di bosco a basso indice glicemico
Un mix vibrante di frutti di bosco ricchi di antiossidanti che soddisfa la voglia di dolce mantenendo stabile la glicemia—perfetto per qualsiasi momento della giornata.
Bowl mediterranea di ceci e verdure con condimento al limone ed erbe aromatiche
Una bowl ricca di fibre e a basso indice glicemico con ceci proteici, verdure colorate e un condimento al limone che mantiene stabile la glicemia.
Moqueca — Stufato di Pesce al Cocco alla Baiana
Un vivace stufato di pesce baiano cotto lentamente nel latte di cocco con peperoni dolci e pomodori — naturalmente a basso indice glicemico, ricco di proteine e completamente senza amidi.
Shakshuka con feta e spinaci
Uova affogate in una salsa speziata di pomodoro e peperoni con spinaci appassiti e feta sbriciolata — una colazione ad alto contenuto proteico e con un carico glicemico quasi nullo, pronta in meno di 30 minuti.
Insalata mediterranea di tonno e fagioli cannellini con asparagi di primavera
Un'insalata mediterranea ricca di proteine e a basso indice glicemico che unisce asparagi teneri, fagioli cannellini cremosi e tonno ricco di omega-3 per una glicemia stabile.
Pollo alla Cacciatora
Pollo del cacciatore brasato in una salsa rustica di pomodoro e peperoni con olive e capperi — un piatto confortante naturalmente a basso indice glicemico, ricco di proteine e senza aggiunta di amidi.
Zuppa a basso indice glicemico con zucchine, piselli e fagioli cannellini al pesto di basilico
Una zuppa ricca di fibre e amica della glicemia che unisce zucchine tenere, piselli dolci e cremosi fagioli cannellini in un brodo profumato al pesto di basilico.
Croccante di albicocche e mandorle a basso indice glicemico
Un dolce naturalmente dolce e ricco di fibre con albicocche fresche e mandorle croccanti. Adatto per la glicemia, senza farine raffinate o zuccheri lavorati.
Torta salata senza crosta con verdure e proteine a basso indice glicemico con insalata mista
Una torta salata nutriente senza crosta con proteine, verdure e uova in una base cremosa, accompagnata da un'insalata di ceci ricca di fibre—perfetta per mantenere stabile la glicemia.
Laksa a basso IG con noodles Shirataki
Laksa aromatico al curry e cocco con noodles shirataki quasi a zero carboidrati e tenera coscia di pollo — tutto il sapore avvolgente con un impatto minimo sulla glicemia.
Salmone glassato all'aceto balsamico con sciroppo d'acero ridotto
Salmone ricco di omega-3 con una glassa accuratamente bilanciata che minimizza l'impatto sulla glicemia offrendo un sapore intenso e caramellato in meno di 30 minuti.
Insalata di tre fagioli a basso indice glicemico con vinaigrette alle erbe
Un mix di fagioli ricco di fibre condito con una vinaigrette saporita che mantiene stabile la glicemia regalando un gusto soddisfacente per le tue cene estive.
Tacos di pesce a basso indice glicemico con salsa fresca di tomatillo
Pesce bianco ricco di proteine incontra un'insalata croccante di cavolo in tortillas integrali, creando una festa messicana amica della glicemia pronta in meno di 30 minuti.
Polpettone ricco di verdure amico della glicemia
Un polpettone ricco di proteine e pieno di fibre da lenticchie e verdure, pensato per fornire energia costante senza far salire i livelli di glucosio nel sangue.
Fette di pera con burro di mandorle
Uno spuntino a basso indice glicemico perfettamente bilanciato che unisce pere ricche di fibre e burro di mandorle proteico per stabilizzare la glicemia e soddisfare la fame in modo naturale.
Gazpacho spagnolo a basso indice glicemico con peperoni freschi
Una zuppa fredda vivace e amica della glicemia, ricca di antiossidanti e fibre. Questo classico spagnolo rinfrescante fornisce vitamina C senza far salire il glucosio. Per 1-2 porzioni.
Peperoni ripieni di quinoa mediterranea con noci
Peperoni colorati ripieni di quinoa ricca di proteine, noci croccanti e verdure fresche creano un pasto saziante a basso indice glicemico che mantiene stabile la glicemia.
Insalata di Asparagi Arrostiti e Fagioli Bianchi con Vinaigrette al Limone
Asparagi leggermente bruciacchiati e fagioli cannellini ricchi di fibre in una vivace vinaigrette al limone — un'insalata a basso IG che mantiene stabili i livelli di zucchero nel sangue e tiene a bada la fame.
Spiedini di controfiletto e verdure grigliate con riso integrale
Teneri cubetti di manzo marinato abbinati a verdure colorate su spiedini, serviti su riso integrale ricco di fibre per un'energia costante e livelli di zucchero nel sangue equilibrati.
Ciotola di Fagioli Neri e Verdure Arrostite
Peperoni e zucchine arrostiti dal sapore affumicato completano fagioli neri speziati al cumino in questa ciotola ricca di fibre — ingredienti a basso indice glicemico mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue per ore.
Chili verde con pollo e fagioli bianchi a basso indice glicemico
Una zuppa di ispirazione messicana che rispetta la glicemia, con pollo magro, fagioli bianchi ricchi di fibre e salsa verde piccante che non fa impennare i livelli di glucosio.
Mercimek çorbası (zuppa turca di lenticchie rosse)
Una vellutata zuppa turca di lenticchie rosse con un tocco di paprika affumicata: naturalmente a basso IG (≈26), ricca di fibre e ideale per mantenere stabile la glicemia.
İmam Bayıldı (Melanzane ripiene brasate alla turca)
Melanzane brasate vellutate ripiene di un ripieno profumato di pomodoro e cipolla — un classico turco naturalmente a basso indice glicemico, ricco di fibre e olio d'oliva salutare per il cuore.