App diario alimentare per prediabete: 7 a confronto, e perché i contacalorie sbagliano domanda

Inserisci in un normale contacalorie un piatto di riso bianco e un piatto di lenticchie con le stesse calorie e gli stessi carboidrati: l’app ti dirà che sono lo stesso pasto. Il tuo pancreas non è d’accordo, e con il prediabete è lui a tenere il punteggio.

Questa distanza è il motivo per cui la maggior parte dei consigli sul diario alimentare nel prediabete è sbagliata in partenza. Quelle app sono nate per contare calorie a scopo dimagrante; il numero che conta qui — quanto glucosio consegna un piatto, e con che velocità — non lo calcolano. Si stima che riguardi circa un adulto su tre.

Confronto sette app che puoi davvero usare come diario alimentare con il prediabete: LOGI, MyFitnessPal, MyNetDiary, Carb Manager, Glycemic Snap, Fooducate e Klinio. Lavoro a LOGI. Per questo ogni scheda ha una vera voce «cosa non va», la nostra compresa, e dove un concorrente fa meglio è scritto. Succede più di una volta.

In breve: se vuoi sapere cosa fa un pasto e non cosa contiene, LOGI o Glycemic Snap, le uniche qui che calcolano il carico glicemico del piatto reale e prevedono una curva. Per il conteggio dei carboidrati più rigoroso, con una vera modalità prediabete, MyNetDiary. Per qualcosa gratis, MyFitnessPal, sapendo che alla domanda sul glucosio non risponderà mai. Se mangi già low carb e funziona, Carb Manager, e non farti convincere a cambiare.

Cosa stai davvero registrando

Con il prediabete l’unità utile non è l’alimento e non è la giornata. È il pasto.

L’indice glicemico descrive un alimento mangiato da solo, in laboratorio, in porzione fissa: concetto utile, pessimo strumento quotidiano. Il carico glicemico prende quel numero e lo scala sui carboidrati che hai davvero nel piatto — per questo una fetta di anguria (indice alto, pochi carboidrati) arriva morbida e un piatto di pasta (indice medio, molti carboidrati) no.

Ne derivano tre cose, e sono i criteri per tutto quello che segue:

1. Un diario che mostra i carboidrati ma non la loro qualità risponde a metà della domanda. Metà è meglio di niente e molto peggio di come suona.
2. Registrare deve essere abbastanza veloce da farlo ancora alla terza settimana. Ogni vantaggio di precisione viene azzerato dall’abbandono.
3. Il database deve contenere il tuo cibo. Un database pensato per gli Stati Uniti è una discussione quotidiana se fai la spesa a Milano.

Esiste un’app italiana per il prediabete?

Meglio dirlo subito: non abbiamo verificato nessuna app italiana dedicata al prediabete o all’insulino resistenza. Cercando si incontra Glycarb, italiana e reale, ma è un calcolatore di dosi di insulina per il diabete di tipo 1: caso d’uso diverso, non un diario per chi ha il prediabete. Restano app internazionali, e il criterio vero non è la nazionalità dell’editore ma la lingua dell’interfaccia e il contenuto del database.

Su questo punto hanno un’interfaccia in italiano mySugr, Glycemic Snap, MyFitnessPal, MyBody, Fooducate e LOGI; MyNetDiary e Carb Manager no.

Le 7 app

1. LOGI — registra il pasto e poi dice cosa fa

Link: App Store · Google Play · logifoodcoach.com

Cosa fa: fotografi il pasto o lo scrivi. Ottieni carico glicemico stimato, macronutrienti, una curva glicemica prevista su tre ore e una sostituzione concreta. Più un pianificatore da 1 a 14 giorni per 1–6 persone, il monitoraggio HOMA-IR e un export PDF per la visita. Sei lingue: inglese, polacco, tedesco, spagnolo, francese e italiano.

Cosa è buono: la foto è il metodo di inserimento più rapido di questo confronto, e in uscita c’è la risposta sul glucosio, non un totale calorico. Il database contiene 7.158 ingredienti costruiti per questo scopo, con ricette in tutte e sei le lingue: sparisce la lite quotidiana con il database. 39,99 USD all’anno è il prezzo più basso fra le app analitiche qui.

Cosa non va: il nostro database è molto più piccolo di quello di MyFitnessPal o MyNetDiary — copriamo bene ingredienti e piatti cucinati, male i prodotti confezionati, quindi chi vive di codici a barre è nel posto sbagliato. La stima da foto è un modello e un piatto affollato viene letto male; correggere a testo è spesso più veloce. Dieci scansioni gratis e poi un paywall morbido, con il pianificatore dietro uno rigido. E Glycemic Snap regala tre scansioni gratis al giorno, per sempre: per chi registra saltuariamente è un affare migliore delle nostre dieci in tutto.

Per chi: registrare pasti veri e cucinati e scoprire cosa combinano.

Prezzo: 2,99 USD a settimana, 39,99 USD all’anno, 7 giorni di prova. Lo store mostra l’importo in euro.

2. Glycemic Snap — stessa idea, più lingue, mensile più caro

Link: glycemicsnap.com

Cosa fa: scansione del pasto con foto, punteggio di impatto sul glucosio da 0 a 100, curva prevista con l’orario del picco e proposta di sostituzione. Si sincronizza con Dexcom, Libre e Apple Health ed esporta un referto per il medico.

Cosa è buono: l’alternativa più diretta a noi, su iOS, Android e web, aggiornata di continuo. Quattordici lingue di interfaccia — fra cui italiano, polacco, tedesco, spagnolo, francese, olandese, svedese, portoghese, turco, giapponese e coreano — più del doppio delle nostre sei. E tre scansioni gratis al giorno, davvero usabili.

Cosa non va: 9,99 USD al mese è più del doppio del nostro piano annuale riportato al mese. Nessun pianificatore, nessun dimensionamento per famiglia. Prodotto più piccolo, con qualche centinaio di recensioni App Store dietro ai suoi dati alimentari.

Per chi: registrazione con foto più sincronizzazione con il sensore, in una lingua che noi non copriamo.

Prezzo: 9,99 USD al mese, 39,99 USD all’anno, tre scansioni gratis al giorno.

3. MyNetDiary Diabetes Tracker — il conteggio dei carboidrati più rigoroso

Link: mynetdiary.com

Cosa fa: registra alimenti e carboidrati su un database curato, con scansione dei codici a barre, più glicemia ed emoglobina glicata, e modalità separate per tipo 1, tipo 2, prediabete e diabete gestazionale.

Cosa è buono: una vera modalità prediabete, non una modalità diabete rietichettata. Il database è curato dalla redazione, non dagli utenti, e si vede: meno voci doppie e meno voci sbagliate dei giganti gratuiti. Se ti servono numeri di carboidrati esatti per la dietista, è lo strumento migliore qui dentro.

Cosa non va: conta i carboidrati, non calcola il carico glicemico, quindi il problema riso contro lenticchie resta intatto. Niente scansione da foto, niente previsione. Circa 9–10 USD al mese o 59,99 USD all’anno, più di noi e più di diverse app più conosciute. Solo in inglese.

Per chi: contabilità precisa dei carboidrati con modalità prediabete.

Prezzo: piano gratuito; premium circa 9–10 USD al mese o 59,99 USD all’anno.

4. MyFitnessPal — il database più grande e la domanda sbagliata

Link: myfitnesspal.com

Cosa fa: conteggio di calorie e macronutrienti sul più grande database alimentare consumer al mondo, con scansione dei codici a barre e, da quest’anno, un coach AI e una scheda piano.

Cosa è buono: niente qui si avvicina alla sua copertura né alle sue venti lingue. Il piano gratuito è reale e lo è sempre stato. Se non sai cosa mangi, è il modo più rapido ed economico per scoprirlo, e ogni piano serio parte da lì.

Cosa non va: non ha mai calcolato indice o carico glicemico, e continua a non farlo. Due pasti con macro identici e comportamento glicemico opposto vengono registrati uguali. Non è una brutta app: è un’app per il peso, e il prediabete non è prima di tutto un problema di bilancia. Il Premium a 19,99 USD al mese o 79,99 USD all’anno è il diario alimentare più caro di questo confronto e niente di ciò che paghi chiude questa lacuna.

Per chi: due settimane gratis per stabilire un punto di partenza, prima di scegliere uno strumento glicemico.

Prezzo: piano gratuito; Premium 19,99 USD al mese o 79,99 USD all’anno.

5. Carb Manager — il miglior strumento low carb, puntato in una sola direzione

Link: carbmanager.com

Cosa fa: conteggio dei carboidrati netti e dei macro, orientato alla chetogenica, scansione dei codici a barre e la più grande libreria di ricette del confronto, con una comunità attiva.

Cosa è buono: il piano gratuito è usabile, circa 40 USD all’anno è un prezzo onesto e la libreria di ricette è davvero enorme. Mangiare low carb aiuta molte persone con il prediabete, e questa è l’app costruita meglio per farlo con criterio.

Cosa non va: carboidrati netti e carico glicemico tirano in direzioni diverse. Lenticchie, avena, yogurt bianco, orzo e quasi tutta la frutta qui vengono penalizzati e sul carico glicemico vanno bene: niente nel prediabete impone di eliminarli. Indice glicemico per ingrediente sì, carico glicemico del pasto no. Scheda iOS solo in inglese.

Per chi: chi ha scelto il low carb consapevolmente.

Prezzo: piano gratuito; premium circa 40 USD all’anno.

6. Fooducate — la regola più semplice al supermercato

Link: fooducate.com

Cosa fa: scansiona i codici a barre e assegna ai prodotti confezionati un voto da A a D su un punteggio nutrizionale proprietario, con un conteggio calorico leggero.

Cosa è buono: «compra A e B» è il modello mentale più semplice di questo articolo e, per chi non ha mai letto un’etichetta, cambia il modo di fare la spesa già dal primo giorno. Sei lingue, più della maggior parte qui.

Cosa non va: nessun aggiornamento significativo da inizio 2025, tanto per un database alimentare, e si vede sui prodotti recenti. Valuta confezioni, non piatti: su quello che cucini non dice nulla. E il voto nasconde il ragionamento: comodo finché non vuoi sapere perché lo yogurt ha preso C.

Per chi: sostituire prodotti confezionati, non tenere un diario dei pasti.

Prezzo: piano gratuito; upgrade Pro a pagamento.

7. Klinio — un piano al posto del diario

Link: klinio.com

Cosa fa: genera piani alimentari pensati per il diabete e registra glicemia, emoglobina glicata, peso e terapia.

Cosa è buono: toglie decisioni invece di aggiungere un compito, ed è l’istinto giusto: si smette di registrare perché registrare è lavoro. Costruita per un pubblico diabetico, non riciclata da un’app dimagrante.

Cosa non va: cara per quello che è, da circa 16,50 USD al mese. Il risultato che pubblica — un calo medio di emoglobina glicata su qualche centinaio di propri utenti — è un dato interno non controllato: marketing, non prova. Niente carico glicemico, niente previsione.

Per chi: chi preferisce che i pasti siano decisi piuttosto che misurati.

Prezzo: da circa 16,50 USD al mese.

Tabella di confronto

	LOGI	Glycemic Snap	MyNetDiary	MyFitnessPal	Carb Manager	Fooducate	Klinio
Pasto da foto	Sì	Sì	No	Sì	Limitato	No	No
Codici a barre	Limitato	Sì	Sì	Sì	Sì	Sì	No
Carico glicemico del pasto	Sì	Sì	No	No	No	No	No
Curva glicemica prevista	Sì	Sì	No	No	No	No	No
Modalità prediabete	Implicita	Implicita	Sì	No	No	No	Parziale
Emoglobina glicata	No	No	Sì	No	No	No	Sì
Dimensione database	Piccolo	Medio	Grande, curato	Il più grande	Grande	Grande	—
Piani alimentari	Sì, 1–6 persone	No	No	Scheda piano	Parziale	No	Sì
Lingue	6	14	1	20	1	6	Diverse
Piano gratuito	10 scansioni	3 al giorno	Sì	Sì	Sì	Sì	No
All’anno	39,99 USD	39,99 USD	59,99 USD	79,99 USD	~40 USD	piano gratuito	~198 USD

Quale scegliere, situazione per situazione

«Voglio sapere cosa mi fa la colazione.» LOGI o Glycemic Snap: le uniche due che rispondono a questa domanda.

«La dietista vuole numeri di carboidrati precisi.» MyNetDiary: dati più puliti, vera modalità prediabete.

«Mangio soprattutto confezionato e scansiono i codici a barre.» MyFitnessPal o MyNetDiary. Il nostro database è costruito su ingredienti e piatti cucinati e ti farà innervosire.

«Cucino da zero, in italiano.» LOGI o Glycemic Snap. Gran parte di questa categoria è solo in inglese, e un database alimentare nella lingua sbagliata è una tassa quotidiana.

«Non voglio spendere niente.» MyFitnessPal per due settimane, poi decidi con una misura di partenza invece che a intuito.

«Comincio e smetto di continuo.» Klinio o il pianificatore di LOGI: non perché siano magici, ma perché per alcune persone il problema non è la mancanza di informazioni, è la fatica di decidere, e un piano risolve una cosa diversa da un diario.

Cosa questa categoria fa male, noi compresi

I database sono americani. In pratica è il paragrafo più importante di questa pagina. MyFitnessPal e Carb Manager sono ottime se fai la spesa negli Stati Uniti e mediocri se non lo fai. Scrivi «ricotta» e ottieni una lista di voci caricate dagli utenti con una dispersione che nessuno può arbitrare. Scansioni il codice a barre di un pane toscano o di uno yogurt del discount italiano: non c’è. Cerchi pasta e fagioli, parmigiana, risotto allo zafferano: o niente, o la voce di qualcuno che ha tirato a indovinare. Alla decima sera così smetti di registrare, e non è mancanza di volontà: è una reazione ragionevole a uno strumento che non conosce il tuo cibo. È il motivo più frequente per cui in Europa si abbandona il diario nelle prime due settimane.

Per questo la lingua dell’interfaccia e il database locale non sono un dettaglio estetico. Hanno un’interfaccia in italiano mySugr, Glycemic Snap, MyFitnessPal, MyBody, Fooducate e LOGI; MyNetDiary e Carb Manager no. Glycemic Snap copre quattordici lingue, noi sei: se la tua non è fra le nostre sei, onestamente è la scelta migliore.

Nessuno registra onestamente, e tutte le app fanno finta di niente. La sottostima di quanto si mangia è il risultato meglio documentato della letteratura sul monitoraggio alimentare, e nessuna app qui ne tiene conto. Ogni riepilogo che leggi è il riepilogo di quello che hai dichiarato.

La stima delle porzioni è il giunto debole, anche il nostro. La foto è veloce e approssimativa, la pesata è precisa e non la fa nessuno. In mezzo sta la maggior parte dell’errore di ognuna di queste app.

Il prediabete viene ancora trattato come pre-dimagrimento. Quasi tutti questi strumenti danno per scontato che l’obiettivo sia un numero più basso sulla bilancia. A volte lo è. Spesso è una curva più piatta dopo pranzo, che è una misura completamente diversa.

Cosa provare questa settimana

1. Registra cinque giorni senza cambiare niente. Non si aggiusta uno schema che non si è visto.
2. Trova il pasto che ripeti più spesso: per la maggior parte delle persone è la colazione.
3. Guarda cosa fa quel singolo pasto, nell’app che hai scelto.
4. Cambia solo quello e tieni la modifica per tre settimane.
5. Porta l’export alla prossima visita e chiedi cosa dicono quei numeri.

Un pasto ripetuto, cambiato e mantenuto, vale più di un diario perfetto abbandonato in quindici giorni.

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