Glutenfrei — Rezepte mit niedrigem GI
Glutenfrei: 293 Low-GI-Rezepte aus dem LOGI-Katalog. Die mediane glykämische Last beträgt 5.0 pro Portion. Die Zubereitung dauert 1 bis 500 Minuten.
Sortiert nach glykämischer Last, niedrigste zuerst.
Karamellisiertes gegrilltes Steinobst mit Balsamico-Reduktion und griechischem Joghurt
Natürlich süßes gegrilltes Obst mit würziger Balsamico-Glasur – ein blutzuckerfreundliches Dessert, wenn es mit griechischem Joghurt, Nüssen und Mönchsfrucht-Süßstoff statt Zucker kombiniert wird.
Geröstetes Süßkartoffel-Chipotle-Püree
Cremiges geröstetes Süßkartoffelpüree mit rauchigem Chipotle und säuerlicher Schmand – eine blutzuckerfreundliche Alternative zu klassischem Kartoffelpüree.
Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit cremigem Süßkartoffelpüree
Aromatisches Ras-el-Hanout-Hähnchen kombiniert mit samtigem Süßkartoffelpüree ergibt ein blutzuckerfreundliches Comfort-Gericht, das sowohl befriedigend als auch nährreich ist.
Geröstete Süßkartoffeln mit rauchigem Bohnen-Ragout
Blutzuckerfreundliches Wohlfühlessen mit ballaststoffreichen Süßkartoffeln und proteinreichen Bohnen in einer rauchigen Paprikasauce – fertig in nur 35 Minuten.
Porridge mit Banane
Cremiges Porridge aus Haferflocken, belegt mit geschnittener Banane und Walnüssen – ein ballaststoffreiches, blutzuckerfreundliches Frühstück, das dich den ganzen Vormittag satt hält.