核桃
GI 15 · 低
GL 1 · 低
Score 9/10
核桃的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他nuts相比，核桃的升糖指數屬於最低之列。
核桃適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
654
卡路里
13.7g
碳水化合物
15.2g
蛋白質
65.2g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ Very low glycemic load
- ✓ Rich in heart-healthy unsaturated fats
- ✓ Provides good plant-based protein
- ✗ High calorie density
- ✗ High omega-6 to omega-3 ratio compared to other nuts
加工程度
10%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 654 kcal |
| 碳水化合物 | 13.7g |
| 糖分（總計） | 2.6g |
| 天然 | 2.6g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6.7g |
| 可溶性 | 2g |
| 不可溶性 | 4.7g |
| 蛋白質 | 15.2g |
| 脂肪 | 65.2g |
| 飽和 | 6.1g |
| 不飽和 | 57g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
核桃的升糖指數是多少？
核桃的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
核桃適合胰島素阻抗患者嗎？
核桃升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
核桃如何影響血糖？
核桃每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。
