薑黃粉
GI 15 · 低
GL 10 · 中
Score 9/10
薑黃粉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為10，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，薑黃粉的升糖指數屬於最低之列。
薑黃粉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 10
中 GL
對血糖影響中等
312
卡路里
67.1g
碳水化合物
9.7g
蛋白質
3.3g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 纖維含量非常高
- ✓ 低血糖指數和負荷
- ✓ 無添加糖
- ✗ 每100克熱量中等偏高
- ✗ 含有部分飽和脂肪
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 312 kcal |
| 碳水化合物 | 67.1g |
| 糖分（總計） | 3.2g |
| 天然 | 3.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 22.7g |
| 可溶性 | 6.8g |
| 不可溶性 | 15.9g |
| 蛋白質 | 9.7g |
| 脂肪 | 3.3g |
| 飽和 | 1.8g |
| 不飽和 | 1.5g |
| 鈉 | 38mg |
常見問題
薑黃粉的升糖指數是多少？
薑黃粉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為10，對血糖的影響中等。
薑黃粉適合胰島素阻抗患者嗎？
薑黃粉升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
薑黃粉如何影響血糖？
薑黃粉每100g升糖負荷為10，對血糖有中等影響。