薑黃粉

Q: 薑黃粉的升糖指數是多少？

薑黃粉 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 茶匙 (5 g) 的升糖負荷為 0.5；每 100 g 為 10。

Q: 哪一種 薑黃粉 的升糖負荷最低？

薑黃粉 是本資料庫所有 薑黃粉 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 10）。

GI 15 · 低GL 0.5 / 茶匙9/10

低 GI

15 GI

每常見茶匙 (5 g) GL 0.5 · 每 100 g GL 10

Logi 分數 9/10

纖維含量非常高
每100克熱量中等偏高

薑黃粉的升糖指數為 15（低）。一份常見茶匙 (5 g) 增加升糖負荷 0.5。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #172231 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

可替代選擇

錫蘭肉桂
每 100 g GL 4 Ceylon cinnamon offers strong anti-inflammatory benefits and has an even lower glycemic load than turmeric.
薑（一般）
每 100 g GL 3 Ginger has similar anti-inflammatory properties but lower calories and moderate fiber, making it excellent for blood sugar control.

薑黃粉的形式

Logi · 管理胰島素阻抗

透過更聰明的飲食選擇降低血糖

薑黃粉是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

在網頁上繼續

份量

份量	克	GL
1 茶匙	3 g	0.3
1 湯匙	9 g	0.9

營養成分 (每100克)

312

卡路里

67.1 g

碳水化合物

9.7 g

蛋白質

3.3 g

脂肪

每100克

卡路里	312 kcal
碳水化合物	67.1 g
糖分（總計）	3.2 g
天然	3.2 g
添加	0 g
膳食纖維	22.7 g
可溶性	6.8 g
不可溶性	15.9 g
蛋白質	9.7 g
脂肪	3.3 g
飽和	1.8 g
不飽和	1.5 g
鈉	38 mg

加工程度

35%

中等

為什麼是這個評分？

纖維含量非常高
低血糖指數和負荷
無添加糖
每100克熱量中等偏高
含有部分飽和脂肪

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

含薑黃粉的食譜

常見問題

薑黃粉的升糖指數是多少？

薑黃粉的升糖指數為 15（低）。一份常見茶匙 (5 g) 的升糖負荷為 0.5；每 100 g 為 10。

薑黃粉適合胰島素阻抗患者嗎？

薑黃粉升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。

哪一種薑黃粉的升糖負荷最低？

薑黃粉是本資料庫所有薑黃粉形式中升糖負荷最低者（每 100 g 10）。

在 Logi App 查看薑黃粉，含您的份量。

薑黃粉