發芽綠豆沙拉
GI 28 · 低
GL 4 · 低
Score 9/10
發芽綠豆沙拉的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為4，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，發芽綠豆沙拉的升糖指數屬於最低之列。
發芽綠豆沙拉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 28
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 4
低 GL
對血糖影響極小
90
卡路里
15g
碳水化合物
6g
蛋白質
0.7g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低血糖負荷
- ✓ 富含植物蛋白
- ✗ 可能引起敏感體質者腹脹
- ✗ 脂肪含量低
加工程度
20%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 90 kcal |
| 碳水化合物 | 15g |
| 糖分（總計） | 3g |
| 天然 | 3.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3.5g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 6g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.6g |
| 鈉 | 15mg |
常見問題
發芽綠豆沙拉的升糖指數是多少？
發芽綠豆沙拉的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為4，對血糖的影響極低。
發芽綠豆沙拉適合胰島素阻抗患者嗎？
發芽綠豆沙拉升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
發芽綠豆沙拉如何影響血糖？
發芽綠豆沙拉每100g升糖負荷為4，對血糖有極低影響。