長條海綿蛋糕
GI 70 · 高GL 66 / 個2/10
高 GI
70 GI
每 常見 個 (120 g) GL 66 · 每 100 g GL 55
Logi 分數 2/10
- 低脂肪含量
- 非常高的血糖負荷
長條海綿蛋糕 的升糖指數為 70，低於原味 蛋糕麵糊（75）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 66。
已更新 2026年2月26日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 14.4 Lower glycemic load, more fiber, and less sugar than a traditional sponge cake.
赤藻糖醇全麥酵母蛋糕 - 每 100 g GL 27 Owies increases fiber content and lowers the glycemic index, which is beneficial in insulin resistance.
燕麥餅乾 - 每 100 g GL 19 Buckwheat flour has a lower glycemic index and more minerals than wheat flour used in traditional sponge cake.
全麥香蕉麵包（無糖）
蛋糕麵糊 的形式
營養成分 (每100克)
380
卡路里
78 g
碳水化合物
7 g
蛋白質
4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 380 kcal |
| 碳水化合物 | 78 g |
| 糖分（總計） | 38 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 35 g |
| 膳食纖維 | 1 g |
| 可溶性 | 0.3 g |
| 不可溶性 | 0.7 g |
| 蛋白質 | 7 g |
| 脂肪 | 4 g |
| 飽和 | 1.2 g |
| 不飽和 | 2.8 g |
| 鈉 | 120 mg |
加工程度
90%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 低鈉含量
- 非常高的血糖負荷
- 非常高的添加糖含量
- 纖維含量極少
過敏原
含有: 麩質蛋牛奶
可能含有: 大豆
常見問題
長條海綿蛋糕的升糖指數是多少？
長條海綿蛋糕 的升糖指數為 70（高）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 66；每 100 g 為 55。
長條海綿蛋糕適合胰島素阻抗患者嗎？
長條海綿蛋糕 為高升糖指數（70），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 赤藻糖醇全麥酵母蛋糕。
哪一種 蛋糕麵糊 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 蛋糕麵糊 以 高蛋白海綿蛋糕 的升糖負荷最低（每 100 g 7）。
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