斯佩爾特小麥
GI 55 · 中
GL 39 · 高
Score 6/10
斯佩爾特小麥的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為39，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，斯佩爾特小麥的升糖指數高於平均。
斯佩爾特小麥適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 55
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 39
高 GL
對血糖影響顯著
338
卡路里
70.2g
碳水化合物
14.6g
蛋白質
2.4g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的蛋白質來源
- ✓ 低飽和脂肪含量
- ✗ 高血糖負荷
- ✗ 大量可消化碳水化合物
- ✗ 中等血糖指數
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 338 kcal |
| 碳水化合物 | 70.2g |
| 糖分（總計） | 0.8g |
| 天然 | 0.8g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 10.7g |
| 可溶性 | 3.2g |
| 不可溶性 | 7.5g |
| 蛋白質 | 14.6g |
| 脂肪 | 2.4g |
| 飽和 | 0.4g |
| 不飽和 | 2g |
| 鈉 | 8mg |
常見問題
斯佩爾特小麥的升糖指數是多少？
斯佩爾特小麥的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為39，對血糖的影響顯著。
斯佩爾特小麥適合胰島素阻抗患者嗎？
斯佩爾特小麥升糖指數中等（55）。胰島素阻抗患者可適量食用。
斯佩爾特小麥如何影響血糖？
斯佩爾特小麥每100g升糖負荷為39，對血糖有顯著影響。