鹽漬蔬菜
GI 20 · 低
GL 1 · 低
Score 6/10
鹽漬蔬菜的升糖指數為20，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，鹽漬蔬菜的升糖指數屬於最低之列。
鹽漬蔬菜適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 20
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
25
卡路里
4g
碳水化合物
1.2g
蛋白質
0.2g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷
- ✓ 低熱量含量
- ✓ 良好的纖維來源
- ✗ 鈉含量極高
- ✗ 輕度加工（鹽漬）
- ✗ 無添加糖，但鈉含量令人擔憂
加工程度
70%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 25 kcal |
| 碳水化合物 | 4g |
| 糖分（總計） | 1.5g |
| 天然 | 1.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.2g |
| 可溶性 | 0.7g |
| 不可溶性 | 1.5g |
| 蛋白質 | 1.2g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和 | 0.03g |
| 不飽和 | 0.07g |
| 鈉 | 2200mg |
常見問題
鹽漬蔬菜的升糖指數是多少？
鹽漬蔬菜的升糖指數為20，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
鹽漬蔬菜適合胰島素阻抗患者嗎？
鹽漬蔬菜升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。
鹽漬蔬菜如何影響血糖？
鹽漬蔬菜每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。