全麥黑麥麵包
GI 50 · 低GL 5 / 個7/10
低 GI
50 GI
每 個 (25 g) GL 5 · 每 100 g GL 20
Logi 分數 7/10
- 高膳食纖維含量
- 中等升糖負荷
全麥黑麥麵包 的升糖指數為 50（低）。 一份 個 (25 g) 增加升糖負荷 5。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #172684 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
全麥黑麥麵包 的形式
- GI 45 · 每 100 g GL 14 sourdoughflaxseed
亞麻籽發酵黑麥酸種麵包 - GI 50 · 每 100 g GL 20 sugar free
100%裸麥麵包（潘帕尼克風格） - 丹麥黑麥麵包GI 50 · 每 100 g GL 20 danish
- 低升糖指數黑麥麵包GI 50 · 每 100 g GL 20 low glycemic index
- GI 50 · 每 100 g GL 20 whole
全麥黑麥麵包 - GI 50 · 每 100 g GL 20 pumpkin seeds
南瓜子黑麥麵包 - GI 50 · 每 100 g GL 20 with walnuts
核桃黑麥麵包
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.4 |
| 1 slice, thin | 25 g | 5 |
| 1 slice, regular | 32 g | 6.4 |
營養成分 (每100克)
210
卡路里
41 g
碳水化合物
5.5 g
蛋白質
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 210 kcal |
| 碳水化合物 | 41 g |
| 糖分（總計） | 3.5 g |
| 天然 | 3.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 8 g |
| 可溶性 | 2.4 g |
| 不可溶性 | 5.6 g |
| 蛋白質 | 5.5 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.1 g |
| 鈉 | 400 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 高膳食纖維含量
- 低升糖指數 (50)
- 最低加工程度
- 中等升糖負荷
- 高碳水化合物密度
- 含有麩質，可能會在某些人體內引發發炎反應
過敏原
含有: 麩質
常見問題
全麥黑麥麵包的升糖指數是多少？
全麥黑麥麵包 的升糖指數為 50（低）。一份 個 (25 g) 的升糖負荷為 5；每 100 g 為 20。
全麥黑麥麵包適合胰島素阻抗患者嗎？
全麥黑麥麵包升糖指數低（50），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 全麥黑麥麵包 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 全麥黑麥麵包 以 亞麻籽發酵黑麥酸種麵包 的升糖負荷最低（每 100 g 14）。
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