米粉
GI 85 · 高GL 107.4 / 杯2/10
高 GI
85 GI
每 杯 (158 g) GL 107.4 · 每 100 g GL 68
Logi 分數 2/10
- 天然無麩質
- 升糖指數極高 (85)
米粉 的升糖指數為 85（高）。 一份 杯 (158 g) 增加升糖負荷 107.4。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #790214 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
米粉 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 3 g | 2 |
| 1 湯匙 | 10 g | 6.8 |
| 1 杯 | 158 g | 107.4 |
營養成分 (每100克)
366
卡路里
80.1 g
碳水化合物
6 g
蛋白質
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 366 kcal |
| 碳水化合物 | 80.1 g |
| 糖分（總計） | 0.1 g |
| 天然 | 0.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.4 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 6 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.8 g |
| 鈉 | 0 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 天然無麩質
- 飽和脂肪含量極低
- 升糖指數極高 (85)
- 升糖負荷極高 (68)
- 纖維與蛋白質含量低
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
米粉的升糖指數是多少？
米粉 的升糖指數為 85（高）。一份 杯 (158 g) 的升糖負荷為 107.4；每 100 g 為 68。
米粉適合胰島素阻抗患者嗎？
米粉 為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉。
哪一種 米粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 米粉 以 蒸米糕 的升糖負荷最低（每 100 g 25）。
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