蕎麥仁
GI 49 · 低GL 59.6 / 杯7/10
低 GI
49 GI
每 杯 (170 g) GL 59.6 · 每 100 g GL 35
Logi 分數 7/10
- 高膳食纖維含量
- 中等升糖負荷
蕎麥仁 的升糖指數為 49（低）。 一份 杯 (170 g) 增加升糖負荷 59.6。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170286 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
蕎麥仁 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 170 g | 59.6 |
營養成分 (每100克)
343
卡路里
71.5 g
碳水化合物
13.3 g
蛋白質
3.4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 343 kcal |
| 碳水化合物 | 71.5 g |
| 糖分（總計） | 0.9 g |
| 天然 | 0.9 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 10 g |
| 可溶性 | 3 g |
| 不可溶性 | 7 g |
| 蛋白質 | 13.3 g |
| 脂肪 | 3.4 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 2.7 g |
| 鈉 | 1 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 高膳食纖維含量
- 良好的植物性蛋白質來源
- 低升糖指數
- 中等升糖負荷
- 高碳水化合物密度
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
蕎麥仁的升糖指數是多少？
蕎麥仁 的升糖指數為 49（低）。一份 杯 (170 g) 的升糖負荷為 59.6；每 100 g 為 35。
蕎麥仁適合胰島素阻抗患者嗎？
蕎麥仁升糖指數低（49），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 蕎麥仁 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 蕎麥仁 以 水煮蕎麥仁 的升糖負荷最低（每 100 g 11）。
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