蕎麥仁
GI 49 · 低
GL 15 · 中
Score 7/10
蕎麥仁的升糖指數為49，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為15，對血糖的影響中等。
與其他grains相比，蕎麥仁的升糖指數屬於最低之列。
蕎麥仁適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 49
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 15
中 GL
對血糖影響中等
343
卡路里
71.5g
碳水化合物
13.3g
蛋白質
3.4g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的蛋白質來源
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 相對較高的熱量含量
- ✗ 高碳水化合物產品
加工程度
25%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 343 kcal |
| 碳水化合物 | 71.5g |
| 糖分（總計） | 0.9g |
| 天然 | 0.9g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 10g |
| 可溶性 | 3g |
| 不可溶性 | 7g |
| 蛋白質 | 13.3g |
| 脂肪 | 3.4g |
| 飽和 | 0.7g |
| 不飽和 | 2.7g |
| 鈉 | 1mg |
常見問題
蕎麥仁的升糖指數是多少？
蕎麥仁的升糖指數為49，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為15，對血糖的影響中等。
蕎麥仁適合胰島素阻抗患者嗎？
蕎麥仁升糖指數低（49），適合胰島素阻抗患者食用。
蕎麥仁如何影響血糖？
蕎麥仁每100g升糖負荷為15，對血糖有中等影響。