蕎麥米
GI 54 · 低GL 60.7 / 杯7.5/10
低 GI
54 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 60.7 · 每 100 g GL 40.5
Logi 分數 7.5/10
- 高纖維含量
- 中等升糖負荷
蕎麥米 的升糖指數為 54，與原味 蕎麥仁（54）相同。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 60.7。
已更新 2026年7月13日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170685 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
蕎麥仁 的形式
營養成分 (每100克)
346
卡路里
74.95 g
碳水化合物
11.73 g
蛋白質
2.71 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 346 kcal |
| 碳水化合物 | 74.95 g |
| 糖分（總計） | 0.94 g |
| 天然 | 0.9 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 10.3 g |
| 可溶性 | 3.1 g |
| 不可溶性 | 7.2 g |
| 蛋白質 | 11.73 g |
| 脂肪 | 2.71 g |
| 飽和 | 0.56 g |
| 不飽和 | 2.15 g |
| 鈉 | 1 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 優質植物性蛋白質來源
- 低添加糖
- 中等升糖負荷
- 非完全蛋白質
- 含有一些抗營養素
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
蕎麥米的升糖指數是多少？
蕎麥米 的升糖指數為 54（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 60.7；每 100 g 為 40.5。
蕎麥米適合胰島素阻抗患者嗎？
蕎麥米升糖指數低（54），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 蕎麥仁 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 蕎麥仁 以 蕎麥仁 的升糖負荷最低（每 100 g 10.8）。
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