紫薯
GI 44 · 低
GL 12 · 中
Score 8/10
紫薯的升糖指數為44，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為12，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，紫薯的升糖指數屬於最低之列。
紫薯適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 44
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 12
中 GL
對血糖影響中等
120
卡路里
27g
碳水化合物
1.5g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 最小加工
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 相對較高的碳水化合物含量
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 27g |
| 糖分（總計） | 4.2g |
| 天然 | 4.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 4g |
| 可溶性 | 1.2g |
| 不可溶性 | 2.8g |
| 蛋白質 | 1.5g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.02g |
| 不飽和 | 0.08g |
| 鈉 | 55mg |
常見問題
紫薯的升糖指數是多少？
紫薯的升糖指數為44，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為12，對血糖的影響中等。
紫薯適合胰島素阻抗患者嗎？
紫薯升糖指數低（44），適合胰島素阻抗患者食用。
紫薯如何影響血糖？
紫薯每100g升糖負荷為12，對血糖有中等影響。