烤馬鈴薯
GI 85 · 高
GL 18 · 中
Score 4/10
烤馬鈴薯的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為18，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，烤馬鈴薯的升糖指數屬於最高之列。
烤馬鈴薯可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 85
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 18
中 GL
對血糖影響中等
93
卡路里
21g
碳水化合物
2.5g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 4/10
為什麼是這個評分？
- ✓ Naturally fat-free
- ✓ Good source of potassium
- ✗ High glycemic index and load
- ✗ Rapid blood sugar impact
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 93 kcal |
| 碳水化合物 | 21g |
| 糖分（總計） | 1.2g |
| 天然 | 1.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.2g |
| 可溶性 | 0.6g |
| 不可溶性 | 1.6g |
| 蛋白質 | 2.5g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.03g |
| 不飽和 | 0.02g |
| 鈉 | 7mg |
常見問題
烤馬鈴薯的升糖指數是多少？
烤馬鈴薯的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為18，對血糖的影響中等。
烤馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
烤馬鈴薯升糖指數高（85）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
烤馬鈴薯如何影響血糖？
烤馬鈴薯每100g升糖負荷為18，對血糖有中等影響。