檸檬

Q: 檸檬的升糖指數是多少？

檸檬 的升糖指數為 20（低）。一份 個 (58 g) 的升糖負荷為 0.8；每 100 g 為 1.3。

Q: 哪一種 檸檬 的升糖負荷最低？

本資料庫中各種 檸檬 以 醃檸檬 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。

GI 20 · 低GL 0.8 / 個9/10

低 GI

20 GI

每個 (58 g) GL 0.8 · 每 100 g GL 1.3

Logi 分數 9/10

升糖負荷極低：每 100 克約為 2，僅含 29 大卡熱量和 2.5 克糖。
酸性極高：整天頻繁飲用檸檬水可能會軟化牙釉質。

檸檬的升糖指數為 20（低）。一份個 (58 g) 增加升糖負荷 0.8。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #167746 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

可替代選擇

萊姆
每 100 g GL 1.5 The closest swap: the same sour citrus for drinks, fish, salads and dressings, with the same low glycemic load of about 2 per 100 g.
新鮮檸檬汁
每 100 g GL 1.3 When you only need the sourness, a squeeze of lemon juice gives it with 22 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
醋
無 GI Adds acidity to dressings, marinades and sauces in place of lemon, with under 1 g of carbohydrates per 100 g.
葡萄柚
每 100 g GL 1.7 A tart citrus for salads, water and breakfast, with a glycemic load of about 3 per 100 g.

檸檬的形式

醃檸檬
GI 20 · 每 100 g GL 1 cured

Logi · 管理胰島素阻抗

透過更聰明的飲食選擇降低血糖

檸檬是 Logi 評分的 11,148 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

在網頁上繼續

份量

份量	克	GL
1 wedge or slice	7 g	0.1
1 medium	58 g	0.8
1 large	84 g	1.1
1 cup, sections	212 g	2.8

營養成分 (每100克)

卡路里

9.3 g

碳水化合物

1.1 g

蛋白質

0.3 g

脂肪

每100克

卡路里	29 kcal
碳水化合物	9.3 g
糖分（總計）	2.5 g
天然	2.5 g
添加	0 g
膳食纖維	2.8 g
可溶性	1 g
不可溶性	1.8 g
蛋白質	1.1 g
脂肪	0.3 g
飽和	0.04 g
不飽和	0.26 g
鈉	2 mg

加工程度

最低

為什麼是這個評分？

升糖負荷極低：每 100 克約為 2，僅含 29 大卡熱量和 2.5 克糖。
每 100 克含有約 53 毫克維生素 C：一顆中型檸檬（58 克）可提供成人每日所需攝取量的三分之一左右。
幾乎零熱量，卻能為水、魚類、沙拉和醬汁增添濃郁風味。
酸性極高：整天頻繁飲用檸檬水可能會軟化牙釉質。
通常僅作為擠汁或裝飾使用，因此在實際飲食中，它能提供的纖維或維生素 C 很少。
醃漬（鹽漬）檸檬非常鹹，使用前最好先沖洗。

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

含檸檬的食譜

常見問題

檸檬的升糖指數是多少？

檸檬的升糖指數為 20（低）。一份個 (58 g) 的升糖負荷為 0.8；每 100 g 為 1.3。

檸檬適合胰島素阻抗患者嗎？

檸檬升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。

哪一種檸檬的升糖負荷最低？

本資料庫中各種檸檬以醃檸檬的升糖負荷最低（每 100 g 1）。

在 Logi App 查看檸檬，含您的份量。

檸檬