新鮮檸檬汁

Q: 新鮮檸檬汁的升糖指數是多少？

新鮮檸檬汁 的升糖指數為 20（低）。一份 個 (6 g) 的升糖負荷為 0.1；每 100 g 為 1.3。

Q: 哪一種 新鮮檸檬汁 的升糖負荷最低？

本資料庫中各種 新鮮檸檬汁 以 濃縮檸檬汁 的升糖負荷最低（每 100 g 1.1）。

GI 20 · 低GL 0.1 / 個9/10

低 GI

20 GI

每個 (6 g) GL 0.1 · 每 100 g GL 1.3

Logi 分數 9/10

非常低的血糖負荷：每100克1
非常酸：pH約為2，來自檸檬酸

新鮮檸檬汁的升糖指數為 20（低）。一份個 (6 g) 增加升糖負荷 0.1。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #167747 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

可替代選擇

青檸汁
每 100 g GL 1.6 The closest swap: fresh lime juice gives the same sour, citrus note to dressings, fish and drinks at a similar 25 kcal per 100 g.
蘋果醋
無 GI Adds acidity to dressings and marinades; use about half the amount, as vinegar is sharper, with under 1 g of carbohydrate per 100 g.
葡萄酒醋
無 GI A mild wine vinegar replaces lemon juice in vinaigrettes and sauces, with almost no carbohydrate or calories.

新鮮檸檬汁的形式

濃縮檸檬汁
GI 20 · 每 100 g GL 1.1 canned

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新鮮檸檬汁是 Logi 評分的 11,148 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

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份量

份量	克	GL
1 tsp	5 g	0.1
juice of 1 wedge	6 g	0.1
1 tbsp	15 g	0.2
1 fl oz	31 g	0.4
juice of 1 lemon	48 g	0.6
1 cup	244 g	3.2

營養成分 (每100克)

卡路里

6.9 g

碳水化合物

0.4 g

蛋白質

0.2 g

脂肪

每100克

卡路里	22 kcal
碳水化合物	6.9 g
糖分（總計）	2.5 g
天然	2.5 g
添加	0 g
膳食纖維	0.3 g
可溶性	0.1 g
不可溶性	0.2 g
蛋白質	0.4 g
脂肪	0.2 g
飽和	0 g
不飽和	0.1 g
鈉	1 mg

加工程度

10%

最低

為什麼是這個評分？

非常低的血糖負荷：每100克1
每100克約22千卡，一湯匙約3千卡
每100克約39毫克維生素C
非常酸：pH約為2，來自檸檬酸
幾乎沒有纖維：每100克0.3克，而整個水果約有2.8克

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

含新鮮檸檬汁的食譜

常見問題

新鮮檸檬汁的升糖指數是多少？

新鮮檸檬汁的升糖指數為 20（低）。一份個 (6 g) 的升糖負荷為 0.1；每 100 g 為 1.3。

新鮮檸檬汁適合胰島素阻抗患者嗎？

新鮮檸檬汁升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。

哪一種新鮮檸檬汁的升糖負荷最低？

本資料庫中各種新鮮檸檬汁以濃縮檸檬汁的升糖負荷最低（每 100 g 1.1）。

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