豆類蛋白質
GI 30 · 低
GL 6 · 低
Score 7/10
豆類蛋白質的升糖指數為30，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為6，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，豆類蛋白質的升糖指數屬於最低之列。
豆類蛋白質適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 30
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 6
低 GL
對血糖影響極小
350
卡路里
20g
碳水化合物
60g
蛋白質
3g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高蛋白含量
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 良好的纖維來源
- ✗ 中等鈉含量
- ✗ 輕度加工
- ✗ 維生素含量低於全豆類
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 20g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 7g |
| 可溶性 | 2.1g |
| 不可溶性 | 4.9g |
| 蛋白質 | 60g |
| 脂肪 | 3g |
| 飽和 | 0.5g |
| 不飽和 | 2.5g |
| 鈉 | 400mg |
常見問題
豆類蛋白質的升糖指數是多少？
豆類蛋白質的升糖指數為30，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為6，對血糖的影響極低。
豆類蛋白質適合胰島素阻抗患者嗎？
豆類蛋白質升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
豆類蛋白質如何影響血糖？
豆類蛋白質每100g升糖負荷為6，對血糖有極低影響。