豆類沙拉
GI 28 · 低
GL 5 · 低
Score 8.5/10
豆類沙拉的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，豆類沙拉的升糖指數屬於最低之列。
豆類沙拉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 28
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 5
低 GL
對血糖影響極小
120
卡路里
18g
碳水化合物
7g
蛋白質
2g
脂肪
Logi 評分: 8.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的植物蛋白來源
- ✓ 低血糖指數
- ✗ 中等鈉含量（若使用罐裝豆類）
- ✗ 調味醬中可能添加油脂
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 18g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6g |
| 可溶性 | 1.8g |
| 不可溶性 | 4.2g |
| 蛋白質 | 7g |
| 脂肪 | 2g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.2g |
| 鈉 | 120mg |
常見問題
豆類沙拉的升糖指數是多少？
豆類沙拉的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
豆類沙拉適合胰島素阻抗患者嗎？
豆類沙拉升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
豆類沙拉如何影響血糖？
豆類沙拉每100g升糖負荷為5，對血糖有極低影響。