植物性蛋白質料理
GI 28 · 低
GL 8 · 低
Score 9/10
植物性蛋白質料理的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，植物性蛋白質料理的升糖指數屬於最低之列。
植物性蛋白質料理適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 28
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 8
低 GL
對血糖影響極小
110
卡路里
18g
碳水化合物
7g
蛋白質
1g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 富含植物蛋白質
- ✓ 含有植物營養素
- ✗ 鈉含量中等（如果加鹽）
- ✗ 可能缺乏維生素B12
- ✗ 豆類可能含有抗營養素
加工程度
40%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 18g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 7g |
| 脂肪 | 1g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.8g |
| 鈉 | 120mg |
常見問題
植物性蛋白質料理的升糖指數是多少？
植物性蛋白質料理的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
植物性蛋白質料理適合胰島素阻抗患者嗎？
植物性蛋白質料理升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
植物性蛋白質料理如何影響血糖？
植物性蛋白質料理每100g升糖負荷為8，對血糖有極低影響。