新鮮羽衣甘藍
GI 2 · 低
GL 1 · 低
Score 10/10
新鮮羽衣甘藍的升糖指數為2，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，新鮮羽衣甘藍的升糖指數屬於最低之列。
新鮮羽衣甘藍適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 2
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
35
卡路里
4.4g
碳水化合物
2.9g
蛋白質
0.5g
脂肪
Logi 評分: 10/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 富含維生素A、C及K
- ✓ 纖維含量非常高
- ✓ 低血糖負荷
- ✗ 可能含有影響甲狀腺的致甲狀腺腫物質
- ✗ 對某些人有輕微苦味
- ✗ 若非有機，可能有農藥殘留
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 35 kcal |
| 碳水化合物 | 4.4g |
| 糖分（總計） | 0.99g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 4.1g |
| 可溶性 | 1.2g |
| 不可溶性 | 2.9g |
| 蛋白質 | 2.9g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 飽和 | 0.07g |
| 不飽和 | 0.33g |
| 鈉 | 43mg |
常見問題
新鮮羽衣甘藍的升糖指數是多少？
新鮮羽衣甘藍的升糖指數為2，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
新鮮羽衣甘藍適合胰島素阻抗患者嗎？
新鮮羽衣甘藍升糖指數低（2），適合胰島素阻抗患者食用。
新鮮羽衣甘藍如何影響血糖？
新鮮羽衣甘藍每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。