經典芥末醬
GI 35 · 低GL 0.1 / 個8/10
低 GI
35 GI
每 個 (5 g) GL 0.1 · 每 100 g GL 2
Logi 分數 8/10
- 一茶匙（5 克）僅增加約 3 大卡熱量
- 每 100 克約含 1,100 毫克鈉，每茶匙約 55 毫克
經典芥末醬 的升糖指數為 35（低）。 一份 個 (5 g) 增加升糖負荷 0.1。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #172234 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 2 Prepared horseradish gives sausages, ham, beef and sandwiches the same sharp heat, with about 48 kcal per 100 g and a glycemic load of about 2.
山葵根 - 每 100 g GL 1.9 Dijon mustard works the same way in dressings, sauces and sandwiches, with a sharper taste, so a smaller amount is enough.
第戎芥末 - 每 100 g GL 1 A few drops of hot sauce add heat and acidity to eggs, burgers and marinades, at about 30 kcal per 100 g.
辣醬 - 每 100 g GL 1 Tomato salsa tops hot dogs, burgers and wraps with chunky vegetables instead of a smooth condiment, with a glycemic load of about 1.
莎莎醬
經典芥末醬 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 packet | 5 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.3 |
營養成分 (每100克)
60
卡路里
5.83 g
碳水化合物
3.74 g
蛋白質
3.34 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 60 kcal |
| 碳水化合物 | 5.83 g |
| 糖分（總計） | 0.92 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 0.92 g |
| 膳食纖維 | 4 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.8 g |
| 蛋白質 | 3.74 g |
| 脂肪 | 3.34 g |
| 飽和 | 0.15 g |
| 不飽和 | 3.19 g |
| 鈉 | 1100 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 一茶匙（5 克）僅增加約 3 大卡熱量
- 幾乎不含糖：每 100 克少於 1 克，升糖負荷約為 2
- 為三明治、醬料和醃料增添風味，且脂肪含量低：每 100 克約 3 克
- 每 100 克約含 1,100 毫克鈉，每茶匙約 55 毫克
- 食用量少，因此對餐點的蛋白質、纖維或維生素貢獻不大
- 含有芥末，這是歐盟食品標籤上必須標示的過敏原之一
過敏原
含有: 芥末
含經典芥末醬的食譜
常見問題
經典芥末醬的升糖指數是多少？
經典芥末醬 的升糖指數為 35（低）。一份 個 (5 g) 的升糖負荷為 0.1；每 100 g 為 2。
經典芥末醬適合胰島素阻抗患者嗎？
經典芥末醬升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 經典芥末醬 的升糖負荷最低？
經典芥末醬 是本資料庫所有 經典芥末醬 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 2）。
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