植物性手卷（豆腐、糙米）
GI 50 · 低GL 13.2 / 個7.5/10
低 GI
50 GI
每 常見 個 (120 g) GL 13.2 · 每 100 g GL 11
Logi 分數 7.5/10
- 適中血糖負荷
- 含有一些鈉
植物性手卷（豆腐、糙米） 的升糖指數為 50（低）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 13.2。
已更新 2026年1月30日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
營養成分 (每100克)
140
卡路里
22 g
碳水化合物
6 g
蛋白質
3.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 140 kcal |
| 碳水化合物 | 22 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 6 g |
| 脂肪 | 3.5 g |
| 飽和 | 0.6 g |
| 不飽和 | 2.2 g |
| 鈉 | 180 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 適中血糖負荷
- 良好的植物蛋白來源
- 含膳食纖維
- 含有一些鈉
- 中度加工水平
- 微量營養素低於新鮮蔬菜
過敏原
含有: 大豆
常見問題
植物性手卷（豆腐、糙米）的升糖指數是多少？
植物性手卷（豆腐、糙米） 的升糖指數為 50（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 13.2；每 100 g 為 11。
植物性手卷（豆腐、糙米）適合胰島素阻抗患者嗎？
植物性手卷（豆腐、糙米）升糖指數低（50），適合胰島素阻抗患者食用。
植物性手卷（豆腐、糙米）如何影響血糖？
植物性手卷（豆腐、糙米）每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。
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