薑黃
GI 0 · 低
GL 0 · 低
Score 9/10
薑黃的升糖指數為0，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，薑黃的升糖指數屬於最低之列。
薑黃適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 0
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 0
低 GL
對血糖影響極小
312
卡路里
67.1g
碳水化合物
9.7g
蛋白質
3.3g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 富含抗發炎化合物（薑黃素）
- ✓ 低糖含量
- ✗ 蛋白質來源不顯著
- ✗ 部分來源可能有重金屬污染風險
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 312 kcal |
| 碳水化合物 | 67.1g |
| 糖分（總計） | 3.2g |
| 天然 | 3.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 22.7g |
| 可溶性 | 6.8g |
| 不可溶性 | 15.9g |
| 蛋白質 | 9.7g |
| 脂肪 | 3.3g |
| 飽和 | 1.8g |
| 不飽和 | 1.5g |
| 鈉 | 38mg |
常見問題
薑黃的升糖指數是多少？
薑黃的升糖指數為0，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
薑黃適合胰島素阻抗患者嗎？
薑黃升糖指數低（0），適合胰島素阻抗患者食用。
薑黃如何影響血糖？
薑黃每100g升糖負荷為0，對血糖有極低影響。